Болгарський яблучний пиріг “3 склянки”: результат перевершить всі ваші очікування

Цей дивно смачний, ніжний яблучний пиріг з манкою є стравою болгарської кухні. Якщо ви зараз раптом подумали: «Як це так, пекти пиріг з манки!», поспішаємо запевнити, що такий пиріг вас точно не розчарує.

По-перше, сам кулінарний рецепт надзвичайно простий, не вимагає ніяких особливих кулінарних навичок.

По-друге, готується він не просто швидко, а дуже швидко. Ну і, нарешті, він дивовижно смачний. Результат перевершить всі ваші очікування, пише “Тендітна”

Продукти:

Крупа манна – 1 склянка
Борошно – 1 склянка

Цукор – 1 склянка
Розпушувач – 1,5 ч. ложки
Яблука – 5 шт середнього розміру

Лимонний сік – 3-5 ст. ложок
Молоко для заливки – 1 склянка або масло 100-150 гр

Читайте також: Суп з куркою і бананом: незабутній смак для всієї родини

Як приготувати пиріг «3 склянки»:

1. Приготування цього пирога досить незвичайне, але результат виявиться чудовим. Для початку змішуємо всі сухі продукти: манку, борошно, цукор, розпушувач. Можна також додати і дрібку солі, але ми вважаємо її тут зайвою.

2. Яблука необхідно натерти на крупній тертці – можна робити це за допомогою кухонного комбайна. Відразу ж не зволікаючи скропити натерті яблука лимонним соком – інакше швидко потемніють.

3. Беремо форму для випікання, змащуємо її маргарином або вершковим маслом, рівномірно висипаємо склянку нашого сухого тіста, накладаємо шар яблук, потім – знову суха суміш і яблука. На нашу форму виходить три шари.

4. Перед тим, як поставити пиріг у духовку, рівномірно заливаємо його склянкою дуже гарячого – молока, акуратно за допомогою ножа або виделки протикаємо пиріг, щоб молоко дістало до нижнього шару.

5. Печеться цей пиріг близько 50 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів. Пиріг не традиційний, але за смаком ніжний, з приємним яблучним смаком. Після охолодження прекрасно тримає форму, не розсипається. Смачного!

P.S. Деякі господині не заливають пиріг молоком, а зверху покривають шаром протертого на крупній тертці вершкового масла (грам 100-150). Причому, 50 гр протертого масла розподіляють по дну форми, потім викладають всі шари тіста і яблук і зверху залишок – 100 гр протертого масла. Виходить теж дуже смачно. Але ви можете спробувати обидва варіанти.