Картопляний гратен, приготований за цим рецептом, стане справжньою окрасою столу

Гратен – це не назва страви, а спосіб приготування, коли будь-яку страву, солодку або несолодку, запікають у духовці до утворення апетитної скоринки.

Картопляний гратен, приготований на нашим рецептом, стане справжньою окрасою столу.

Особливий смак і аромат йому надають прянощі і сир, пише “Тендітна”

Картопляний гратен готується наступним чином:

Читайте також:Рулетики з баклажанів та горіхами: виходить дуже смачно

• картопля – 1,5 кг
• сіль, перець чорний мелений – за смаком

• нежирні вершки – 0,5 л
• часник – 3 зубчики

• твердий сир – 150 г
• вершкове масло – 2 ст .л.
• тертий мускатний горіх – 1 дрібка

1. Очищену картоплю наріжте дуже тонкими скибочками.

2. Очищений часник пропустіть через чесникодавку.

3. Змішайте вершки, сіль, перець і мускатний горіх, доведіть до кипіння, злегка остудіть. Додайте у вершки подрібнений часник, ретельно розмішайте.

4. Змастіть жаростійку прямокутну (або іншу) форму вершковим маслом, викладіть в неї картоплю шарами, заливаючи кожен шар вершково-часниковою сумішшю.

5. Запікайте в духовці, розігрітій до 150 ° С, протягом 40 хв.

6. Тим часом натріть сир на тертці, дістаньте з духовки форму з гратеном і посипте картоплю тертим сиром.

7. Збільшіть температуру духовки до 200 ° С, поставте гратен знову в духовку і запікайте до золотистої скоринки близько 5 хв.

Смачного!

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram