Полуничний чізкейк без випікання: найпростіший рецепт

Сезон полуниці в розпалі, і як не скористатися цим, приготувавши різноманітні десерти з ароматної ягідки? Цей торт без випікання дуже смачний і ароматний. До того ж порадує вас своєю ніжною консистенцією, відсутністю дорогих інгредієнтів і легкістю в приготуванні. Побалуйте своїх гостей і домашніх оригінальним сезонним десертом.

СКЛАДОВІ

Реклама

Сир – 500 г
Полуниця – 500 г
Сметана 25% – 200 г
Вершкове масло – 200 г
Пісочне печиво – 300 г

Цукор – 150 г
Желатин – 30 г
Ванільний цукор – 10 г
Вода – 300 мл

ПРИГОТУВАННЯ

Реклама

1. Візьміть дві посудини і відсипте в одну 20 г желатину, а в другу – 10 г. І той і інший залийте холодною водою для набухання.

2. Помістіть пісочне печиво в блендер, подрібніть і змішайте з вершковим маслом.

3. Застеліть форму для випікання пергаментом, викладіть на нього отриману масу і поставте на 10-15 хвилин в холодильник.

Реклама

4. Тим часом в блендері збийте сир, сметану, цукор і ванільний цукор.

5. Розчинений на водяній бані желатин (20 г) з’єднайте з сирною масою. Злегка збийте в блендері.

6. Вилийте половину сирної маси в форму поверх коржа з ​​печива. Зверху викладіть шар ягід і залийте залишками сирної масси і вирівняйте поверхню. Помістіть форму на годину в холодильник.

7. Поки все застигає, помістіть в каструлю 100 г полуниці, 4 чайні ложки цукру, залийте 300 мл води. Доведіть до кипіння, почекайте, поки охолоне і змішайте з рештою желатину.

8. Прикрасьте торт рештою ягід і залийте желе. Помістіть в холодильник на кілька годин. Смачного!

Читайте також: 10 фішок етикету за якими нас “читають” з перших хвилин

Джерело.

Реклама

Реклама