Що їсти, аби не боліло серце

Запобігти хворобам серцево-судинної системи і позбутися їх можна завдяки правильному харчуванню, доводить кардіолог Колдуелл Ессельстін.

До таких висновків лікар прийшов після двадцятирічного дослідження за участю кількох тисяч пацієнтів, які відчували значне поліпшення стану вже через місяць після початку дотримання запропонованої ним програми харчування.

Отже:

Реклама

Їжте собі на втіху:

Овочі. Будь-які, які ви можете собі уявити. За єдиним винятком для тих, у кого вже є хвороби серця: авокадо. Воно містить нетипово високу для овочів кількість жирів.

Реклама

Бобові. Всі види гороху, сочевиці, квасолі – це велике сімейство рослин, в якому кожен зможе відшукати неймовірно смачні сорти, про які раніше, можливо, жодного разу не чув.

Цілісні крупи. Гречка, дикий і коричневий рис, перловка, овес або вівсяні пластівці (але не вівсянку швидкого приготування, в якій дуже багато цукру!), булгур, кіноа, кускус, жито. Також хвороби серця попереджають макарони з борошна грубого помолу і твердих сортів пшениці.

Фрукти. Їх вживання варто обмежити трьома порціями на день: трьома плодами або жменями, якщо це ягоди чи сухофрукти.

Реклама

Цих продуктів намагайтесь уникати:

М’ясо, курка, риба і яйця. Можливо, ви чули про те, що омега-3 жирні кислоти, необхідні для здоров’я нашого організму, в достатку містяться в рибі. Це так, але вони є і в інших, менш шкідливих продуктах, наприклад лляному насіння.

Молочні продукти. Кальцій міститься не тільки в них, але і в зелених листових овочах (особливо капусті і броколі), а також печеній картоплі.

Масла й олії. І тварини, і рослинні. Найкраще варити, запікати або тушкувати продукти без використання жирів.

Рафіновані продукти: пшеничне борошно вищого гатунку, білий цукор, макарони і пластівці швидкого приготування. Вони позбавлені більшої частини поживних речовин.

Горіхи. Тим, у кого вже є хвороби серця, варто триматися подалі від будь-яких горіхів. Здорові люди можуть вживати їх у помірних кількостях (не більш жмені на день), бо вони є цінним джерелом вітамінів, мінералів і омега-3 жирних кислот.

Читайте також:Зелені шедеврики! Тістечка із цвітної капусти і шпинату

Джерело.

Реклама

Реклама