Смачний курячий суп з сирними галушками і зеленим горошком

Грудка куряча – 300 гр
Морква – 1 шт

Картопля – 3 шт
Зелений горошок – невелика жменя (у мене свіжий)

Ріпчасту цибулю – 1 шт
Сир – 50 гр

Яйце – 1 шт
Борошно – 4 стол ложки (можна більше або менше, все залежить від борошна)

Сіль і спеції – за смаком
Рослинна олія – ​​для смаження

Рецепт приготування

Зварити бульйон з курячих грудок в підсоленій воді, розібрати грудку на волокна і назад закинути в бульйон;

Картоплю нарізати кубиками, перекласти варитися в бульйон

Обсмажити дрібно нарізану цибулю і нарізану моркву (або натерту на тертці);

Додати посмажену цибульку та моркву в суп, сіль і спеції і варити майже до готовності

Зробити сирні галушки: Сир натерти на дрібній тертці, додати яйце, перемішати і поступово додати борошно невеликими порціями, замісити так щоб трішки липло до рук і зкачати в невеликі кульки;

Додати галушки разом із зеленим горошком і варити ще хвилин 10, накрити кришкою і дати супу настоятися хвилин 5.

Смачного !

Читайте також: Оригінальні та корисні торти без борошна (рецепти)

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram