Грудка куряча – 300 гр
Морква – 1 шт
Картопля – 3 шт
Зелений горошок – невелика жменя (у мене свіжий)
Ріпчасту цибулю – 1 шт
Сир – 50 гр
Яйце – 1 шт
Борошно – 4 стол ложки (можна більше або менше, все залежить від борошна)
Сіль і спеції – за смаком
Рослинна олія – для смаження
Рецепт приготування
Зварити бульйон з курячих грудок в підсоленій воді, розібрати грудку на волокна і назад закинути в бульйон;
Картоплю нарізати кубиками, перекласти варитися в бульйон
Обсмажити дрібно нарізану цибулю і нарізану моркву (або натерту на тертці);
Додати посмажену цибульку та моркву в суп, сіль і спеції і варити майже до готовності
Зробити сирні галушки: Сир натерти на дрібній тертці, додати яйце, перемішати і поступово додати борошно невеликими порціями, замісити так щоб трішки липло до рук і зкачати в невеликі кульки;
Додати галушки разом із зеленим горошком і варити ще хвилин 10, накрити кришкою і дати супу настоятися хвилин 5.
Смачного !
Читайте також: Оригінальні та корисні торти без борошна (рецепти)
