Свинина під пряним маринадом з овочами. Виходить така смакота!

Пропонуємо приготувати свинину під пряним маринадом з овочами. Це так смачно! Ні шматочка не залишиться. Ось побачите!

Страва не тільки досить швидко з’їдається, а й просто готується, що не може не привертати уваги початківців-кулінарів, пише “Тендітна”

Інгредієнти:

1 кг м’якоті свинини;
4 зубчики часнику;
шматочок кореня імбиру (близько 5 см);

1 ст. л. гірчиці;
0,5 ч. л. суміші подрібненого червоного, чорного і зеленого перцю;
3 ст. л. оливкової олії;
1 ст. л. соєвого соусу;

1 червона цибулина;
5 гілочок петрушки;
300 г помідорів;
сіль.

Читайте також: Піца по-літньому з кабачків : низькокалорійна і дуже проста, готується досить легко

Як приготувати свинину з овочами:

М’якоть свинини вимити й обсушити.

Часник пропустити через прес. Корінь імбиру натерти на дрібній тертці. Для маринаду часник та імбир перемішати з гірчицею і перцем. Додати 1 ст. л. олії і соєвий соус.

Отриманою сумішшю обмазати шматок м’яса, загорнути в пергамент, потім у харчову плівку і прибрати в холодильник на 8 ч.

Цибулю крупно нарізати. З петрушки обірвати листочки.

Помідори вимити і нарізати кільцями. Кращим варіантом буде використання помідорів чері: в цьому випадку їх потрібно просто вимити й обсушити.

М’ясо перекласти в форму для запікання, зверху покласти овочі, посолити. Накрити фольгою і запікати 40 хв в духовці при 200 С.

Потім фольгу прибрати і запікати ще 20 хв.

Пряна свинина з овочами готова.