Солоні кавуни з часником? Це відмінна альтернатива маринованим огірочкам! А на вашій полиці з консервацією вони будуть виглядати мега апетитно.
Складові:
Кавун – 2 кг
Часник – 4 зубчики
Вода – 1300 мл
Сіль – 1 ст. л.
Цукор – 3 ст. л.
Спосіб приготування
Кількість інгредієнтів з розрахунку на одну трилітрову банку. Кавуни миємо й нарізаємо шматочками.
Кожну часточку очищаємо від шкірки, залишивши невеликий шматочок шкірки з одного краю.
Трилітрові банки ретельно вимити.
Складаємо в них нарізаний кавун і в кожну додаємо 4 зубчики часнику.
Заливаємо окропом.
Накриваємо зверху стерилізованими кришками і залишаємо на 2 години.
Через 2 години зливаємо воду з банок в каструлю, додаємо сіль, цукор і доводимо до кипіння.
У кожну банку кладемо 3-4 таблетки аспірину і заливаємо киплячим розсолом.
Закатуємо банки, перевертаємо і вкриваємо до повного охолодження.
Рецеп з порталу “СМАК”