“Наречена” – салат який перевершив “Шубу” і “Олів’є”(Рецепт)

Надзвичайно смачний, легкий, ніжний і повітряний – салат “Наречена” не залишить байдужими найвибагливіших гурманів. Основний інгредієнт цієї страви – овочі, тому вегетаріанці і любителі овочів візьміть на замітку рецепт.

Інгредієнти для приготування салату «Наречена»:

Картопля (середня) – 4 шт.
Морква – 4 шт.

Буряк – 4 шт.
Яйце куряче – 4 шт.
Цибуля – 3 пучки
Сир сулугуні для прикраси (листя сулугуні повинні бути обов’язково свіжими і дуже тонкими)
Сіль

Інвентар для приготування салату «Наречена»:
Каструлі
Терка

Обробна дошка
Ложка
Кухонний ніж
Тарілка

Приготування салату «Наречена»:

Крок 1: Готуємо овочі

narechena_1

Салат за складом інгредієнтів нагадує оселедець під шубою, тільки без оселедця. І як ви здогадалися готується він також шарами.

Першим ділом ми ставимо варити овочі. Для цього спочатку промийте їх під проточною водою і покладіть в одну глибоку каструлю моркву з картоплею, а в іншу – буряк, і варіть на середньому вогні до повної готовності.

narechena_2Швидше за всіх зваритися картопля (20 хвилин), потім морква (30-35 хвилин) і лише потім буряк (45-50 хвилин, залежно від розміру). Тому постійно перевіряйте за допомогою виделки готовність овочів.

Яйця також необхідно зварити круто.

Як тільки овочі будуть готові, їх необхідно опустити на кілька секунд у холодну воду, для того щоб шкірка знімалася легше. З яйцями проробляємо теж саме.

Після того як ми очистили овочі та яйця, приступаємо до приготування салату.

Крок 2: Готуємо салат «Наречена»

Беремо широку тарілку і за допомогою терки крупно натираємо варену картоплю і солимо. Це перший шар.

narecena_3

Другим шаром крупно натираємо варену моркву, солимо.

narecena_4

Третій шар – варений буряк, натертий на тертці. Незабудьте посолити.

narecena_5

Беремо цибулю і дуже дрібно нарізаємо її. Очищені яйця натираємо на дрібній терці.
Викладаємо цибулю зверху на буряк.

narechena_6

Тепер рясно поливаємо майонезом і ретельно розрівнюємо.

narechena7

Зверху викладаємо терті яйця. Відправляємо салат в холодильник хоча б на 4 години для того, щоб він настоявся.

narechena11

Беремо сир сулгуні (листовий) та нарізаємо його спіралькою і збираємо у вигляді трояндочки. До речі цей сир – грузинський продукт.

narechena_8

Крок 3: Подаємо салат «Наречена»

Зверху прикрашаємо листям салату і на них викладаємо сирні трояндочки.
Салат «Наречена» стане чудовою прикрасою вашого святкового столу.

narechena_10

Смачного!

Поради:

– Всі шари салату потрібно складати вільно, ні в якому разі не притискати. Так салат вийде повітряним.

– Дехто воліє покривати всі шари салату майонезом, але правильно – тільки останній, причому рясно. Інакше салат сяде.

– Краще всього подавати салат на наступний день. Так він добре просочиться.

– Якщо ви не знайшли зелену цибулю, замініть її простою ріпчастою цибулею з зеленню.

Читайте також: Найпростіші домашні маски для жирної шкіри обличчя


Джерело.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram