Скільки можна зберігати їжу під час Великодня?

“Закуски і салати, заправлені майонезом або сметаною, можна використовувати в їжу не більше 24 годин і то, за умови, що весь цей час вони стояли в холодильнику, а на стіл викладалися лише невеликі порції.

Не менш важливо пам’ятати, що всі консерви, будь то шпроти, скумбрія в маслі або ікра – зберігаються в холодильнику не більше двох діб.

До речі, відразу ж після відкриття невикористаний залишок потрібно перекласти в чисту скляну баночку, тому що в залізних дуже швидко відбувається процес окислення. Всі рибні, м’ясні та навіть сирні нарізки після того, як були викладені на тарілку, не повинні стояти довше 10 годин “- каже лікар.

До слова, при тривалому зберіганні небезпечний може бути і холодець, який багато зберігають тижнями. Повністю безпечний він тільки 24-36 годин після приготування.

Читайте також:  Яким повинен бути великодній стіл?

Джерело.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram