— Заберіть дитину, у нас тут не місце для бідних мам. Ви б себе бачили! — прошипіла адміністраторка, поки я набирала номер власника ресторану.
Я стояла біля входу в ресторан і тримала доньку за руку. Кіра втомилася після поліклініки, капризувала, хотіла їсти. Ми щойно ходили до лікаря, і я пообіцяла їй після цього щось смачненьке. Ресторан був поруч, та й хотілося перевірити, як там справи. Я не була тут вже три тижні, з того часу, як у доньки почалося застуда, і я сиділа з нею вдома.
Була одягнена просто: старі джинси, светр із затяжкою на рукаві, кросівки. Волосся зібрала у хвіст, косметики жодної. Після безсонної ночі з хворою дитиною та ранку в поліклініці виглядала я, м’яко кажучи, не дуже. Але мені було байдуже. Головне, що Кіра почувається краще.
Я штовхнула двері ресторану й увійшла всередину. Зал був напівпорожній, час обідній ще не розпочався. За стійкою адміністраторки стояла дівчина років двадцяти п’яти, яку я бачила вперше. Яскравий макіяж, в приталена сукня, висока зачіска. Вона розмовляла телефоном, сміялася, не звертаючи на нас уваги.
Кіра потягнула мене за руку.
— Мамо, я хочу їсти. Ти обіцяла млинці.
— Зараз, сонечко, зачекай хвилинку.
Я підійшла до стійки. Адміністраторка все ще базікала телефоном. Я терпляче чекала, але через хвилину Кіра почала нити голосніше.
— Мамочко, ну коли? Я дуже хочу!
Адміністраторка відірвалася від розмови, окинула нас поглядом з голови до ніг. На її обличчі з’явилася незадоволена міна. Вона щось швидко сказала в трубку й поклала телефон на стійку.
— Вам чого треба? — спитала вона невдоволено.
— Ми хотіли б столик — спокійно відповіла я.
Вона знову подивилася на мене оцінююче. На мої потерті джинси, старий светр, сумку. Кіра крутилася поруч, тягла мене за руку, примовляючи, що хоче їсти.
— У нас все зайнято — відрізала адміністраторка.
Я глянула в залу. З п’ятнадцяти столиків було зайнято лише три.
— Але там вільні столики.
— Вони заброньовані.
— Усі? — я здивувалася. — О першій дня в четвер?
Дівчина скрестила руки.
— Так, усі. Ми працюємо лише за бронюванням. Вам треба було завчасно подзвонити.
Кіра почала хникати. Вона втомилася, зголодніла, і я розуміла, що зараз почнеться справжній плач. Я дістала телефон.
— Гаразд, тоді я зателефоную й забронюю прямо зараз.
Адміністраторка обурилася.
— Зараз уже пізно. Усі місця розписані.
Я почала набирати номер керуючого. Мені потрібно було перевірити, що взагалі тут відбувається. Я найняла цю адміністраторку місяць тому, коли Марина, моя стара адміністраторка, пішла у декрет. Цю дівчину рекомендував керуючий, сказав, що дівчина досвідчена, працювала у хороших закладах.
Адміністраторка побачила, що я набираю номер, і нахилилася до мене через стійку. Обличчя її спотворилося від злості.
— Послухайте, заберіть дитину, у нас тут не місце для бідних мама, — прошипіла вона тихо, щоб відвідувачі в залі не почули. — Бачили себе в дзеркалі? У нас пристойний заклад, розумієте? Сюди приходять люди з грошима. А ви тут… Ідіть у якусь їдальню, там вам саме місце.
Я завмерла з телефоном у руці. Кіра налякано притулилася до моєї ноги. Усередині все закипіло, але я взяла себе в руки. Керуючий відповів на виклик на третьому гудку.
— Алло, Наталіє Сергіївно? — голос Андрія був здивованим. Він не очікував мого дзвінка в робочий час.
— Андрію, привіт. Я зараз у ресторані. Біля входу. Можеш спуститися?
— Звісно, вже йду!
Я поклала телефон у кишеню. Адміністраторка дивилася на мене з підозрою. Мабуть, вона зрозуміла, що щось не так, але все ще не здогадувалася, хто я така.
— Ви кому телефонували? — спитала вона насторожено.
— Керуючому. Він зараз спуститься.
Обличчя дівчини зблідло. Вона випросталася, спробувала надати обличчю діловий вираз.
— Навіщо ви турбували Андрія Володимировича? Якщо у вас якісь скарги, можна було звернутися до мене.
— Скарги? — я усміхнулася. — Та ні, ніяких скарг. Просто хочу поговорити.
Із дверей у кінці залу вийшов Андрій. Високий, у строгому костюмі, він швидко йшов до нас. Побачивши мене з Кірою, він усміхнувся, але потім помітив вираз мого обличчя й став серйозним.
— Наталіє Сергіївно, добрий день! Як Кіра почувається? Поправилася? — він присів навпочіпки перед донечкою. — Привіт, мала! Як справи?
Кіра усміхнулася йому. Вона знала Андрія, він часто приходив до нас зі звітами, коли я працювала вдома. Адміністраторка стояла наче вкопана. Очі її розширилися, рум’янець зійшов з обличчя. Вона зрозуміла, хто я така.
— Андрію, познайом нас — попросила я, киваючи на дівчину. — Як її звуть?
— Це Вероніка, нова адміністраторка. Вероніко, знайомтесь, це Наталія Сергіївна Комарова, власниця ресторану.
Вероніка розкрила рота, але не видала ані звуку. Обличчя її стало сірим.
— Дуже приємно, Вероніко — я простягла їй руку через стійку. — Розкажіть, будь ласка, чому в ресторані не знайшлося місця для мене та моєї доньки? Чому всі столики заброньовані о першій дня в четвер, хоча зала напівпорожня?
Вероніка мовчала. Руки її тремтіли.
— Наталіє Сергіївно, я не знаю, що трапилося — Андрій збентежено подивився на адміністраторку. — Вероніко, поясніть, будь ласка.
— Я… я думала… — вона запнулася. — Вони були одягнені так… я подумала, що це не наші клієнти.
— Не ваші клієнти? — я підняла брову. — А які в нас клієнти мають бути?
— Ну, забезпечені, у гарному одязі…
— Тобто якщо людина одягнена просто, її не можна пускати до ресторану?
Вероніка мовчала. Андрій зблід.
— Наталіє Сергіївно, я не знав, що таке трапляється. Пробачте, будь ласка.
Я подивилася на Вероніку. Вона стояла з опущеною головою, кусала губу. Мені було неприємно дивитися на неї, але урок вона мусила отримати.
— Вероніко, скажіть, ви знаєте, що дискримінація клієнтів за зовнішнім виглядом незаконна? Що будь-яка людина, яка прийшла до публічного закладу, має право на обслуговування, якщо вона не порушує правила закладу й готова оплатити послуги?
Вона кивнула.
— Знаю.
— Тоді чому ви відмовили нам в обслуговуванні?
— Я хотіла як краще. Думала, що підтримую імідж закладу.
— Імідж закладу створюється не тим, що ми відмовляємо людям в обслуговуванні, а тим, що ми пропонуємо якісну їжу та хороший сервіс усім, хто до нас приходить. Неважливо, у костюмі людина чи в джинсах, з грішми вона чи не дуже. Наше завдання — нагодувати людей смачною їжею в приємній обстановці. Усіх людей.
Вероніка мовчала. Сльози навернулися на її очі, але вона стримувалася.
— Коли я відкривала цей ресторан, я мріяла про те, щоб сюди могла прийти будь-яка мама з дитиною після виснажливого дня й просто відпочити, поїсти, не турбуючись про те, як вона виглядає. Щоб люди почувалися тут як вдома. А ви перетворили мій заклад на місце, де судять за одяг.
Я відкрила цей ресторан шість років тому. Вклала в нього всі свої заощадження, позику взяла, ризикувала. Робила ремонт сама, вибирала кожну ложку, кожну картину на стіні. Хотіла створити затишне місце, куди людям захочеться повертатися. І спочатку сама стояла за стійкою адміністраторки, сама зустрічала гостей, усміхалася кожному, проводила до столика. Знала, як це важливо, щоб людина почувалася бажаним гостем.
Потім справи пішли вгору, я найняла персонал, стала рідше бувати в ресторані. Народилася Кіра, я пішла на час з бізнесу, залишивши управління Андрію. Він справлявся добре, я йому довіряла. Але от із підбором персоналу, мабуть, трапився прокол.
— Андрію, — звернулася я до керуючого. — Збери, будь ласка, весь персонал. Я хочу провести загальні збори. Прямо зараз.
— Але у нас через півгодини почнеться обідній час — несміливо зауважив він.
— Тим більше. Нехай усі зберуться.
Через п’ять хвилин зібралися офіціанти, кухарі, бармени. Усі дивилися на мене з подивом. Багато хто бачив мене вперше. Я попросила Андрія подивитися за Кірою й вийшла до центру залу.
— Вітаю. Для тих, хто мене не знає, я Наталія Комарова, власниця цього ресторану. Сьогодні я зіткнулася з ситуацією, яка змусила мене задуматися про те, що відбувається в моєму закладі. Я прийшла сюди з донькою, одягнена звичайно, після поліклініки. І адміністраторка відмовила мені в обслуговуванні, посилаючись на те, що я не схожа на клієнта їхнього рівня.
У залі зашуміли. Офіціанти перезиралися, Вероніка стояла біля стійки з опущеною головою.
— Я хочу, щоб ви всі запам’ятали. Наш ресторан відкритий для всіх. Для молодих мам з дітьми, для людей похилого віку, для студентів, для офісних працівників, для кожного. Ми не судимо людей за одяг та за гаманцем. Ми зустрічаємо кожного гостя з повагою та щирістю. Якщо хтось із вас вважає інакше, будь ласка, скажіть зараз. Це ваше право, але тоді нам не по дорозі.
Усі мовчали. Кухарі кивали, погоджуючись із мною. Офіціанти дивилися винуватими очима.
— Добре. Тоді йдіть працювати. І пам’ятайте про цю розмову.
Персонал розійшовся. Залишилася лише Вероніка. Вона стояла біля стійки й плакала.
— Наталіє Сергіївно, пробачте мене. Я дурна. Я все зрозуміла. Дайте мені шанс виправитися.
Я подивилася на неї. Вона була молодою, дурнуватою, але, схоже, щиро каялася.
— Вероніко, я дам тобі шанс. Один. Але якщо ще раз почую, що ти грубиш клієнтам або відмовляєш комусь в обслуговуванні без поважних причин, звільню на місці. Домовилися?
Вона кивнула, витираючи сльози.
— Домовилися. Дуже вам дякую!
Я взяла Кіру за руку.
— Ну що, сонечко, підемо нарешті поїсти? Гадаю, столик для нас знайдеться.
Вероніка кинулася до столика біля вікна, почала стелити скатертину, розставляти прибори. Руки в неї тремтіли, але вона намагалася зробити все ідеально.
Ми сіли за столик. Кіра радісно замовила млинчики з медом, я взяла салат і каву. Офіціантка, дівчина на ім’я Олена, яка працювала у нас вже рік, принесла замовлення швидко. Усміхнулася нам, запитала, як Кіра почувається. Ми трохи побалакали, і я зрозуміла, що основа хороша. Персонал правильний. Просто іноді трапляються люди, яким треба пояснити очевидні речі.
Коли ми їли, Андрій підсів до нашого столика.
— Наталіє Сергіївно, вибачте мене. Я винен у тому, що не простежив за роботою адміністраторки. Треба було частіше перевіряти, як вона спілкується з гостями.
— Андрію, не переживай. Це урок для всіх нас. Тепер ти знаєш, що потрібно приділяти більше уваги навчанню нових співробітників. Пояснювати їм не лише посадові обов’язки, а й філософію закладу.
Він кивнув.
— Обов’язково. Я проведу додаткові тренінги з персоналом.
Після обіду ми з Кірою пішли. Біля виходу Вероніка зупинила мене.
— Наталіє Сергіївно, дякую, що дали мені шанс. Я буду працювати краще за всіх. Обіцяю.
— Я вірю тобі. Головне пам’ятай, що кожна людина, яка входить у ці двері, гідна поваги. І тоді все буде добре.
Ми вийшли на вулицю. Кіра тримала мене за руку й задоволено посміхалася.
— Мамо, млинчики були дуже смачні!
— Рада, сонечко.
Я подумала про те, що ця неприємна ситуація пішла на користь. Персонал отримав важливий урок, Вероніка зрозуміла свою помилку, а я нагадала собі, що не можна забувати про свій бізнес навіть у декреті. Треба частіше заходити, перевіряти, спілкуватися з людьми. Адже ресторан — це не просто місце, де готують їжу. Це місце, де люди відпочивають душею, де їх мають зустрічати з радістю та теплом. І неважливо, у чому ти прийшов і скільки грошей у гаманці. Головне, що ти людина. І цього достатньо.
