Плани на тридцятиріччя були шикарні: дочку забрала мама, я купила нову сукню, чоловік замовив столик у ресторані на другу годину дня. Після ресторану планувалося поїхати в караоке-бар з друзями. Хотілося відзначити так, щоб не забути. Але всі мрії накрилися мідним тазом, коли прийшла вона. Бабуся чоловіка

Не вмію я тісто робити. Не вмію. Бісквіти – вмію, тісто для пряників і кексів – вмію. А на пироги – не вмію. Ну не виходить у мене! Не виходить! Ніяк.

Від усвідомлення власної рукокрюкості і почуття провини за покупне тісто я позбавлялась довго. У нас же як в країні: жінка повинна бути і швець, і жнець, і на дуді грець. Універсальна до кісток.

Щоб захотів чоловік страв заморських, вона посміхнулася і пішла готувати дефлопе з палаби під соусом з олії, особисто нею вичавленої з кунжутного насіння. А коли душа мужицька пирогів забажає – встати жінці о п’ятій ранку треба, центнер тіста замісити так настряпать.

З настряпать проблем немає. Як і в п’ятій ранку встати мені не важко. Ось пункт «тіста намісить» – так, з ним проблема. Легко розв’язувана проблема, якщо за рогом є пекарня, де можна купити пару-трійку кілограм відмінного тіста.

Пироги у мене смачні. Такі смачні, що перше питання, яке задають майбутні гості: «А Аня пиріжків наліпить?» Наліпить!

Особливо мої пироги любить, точніше – любила, а, ні, знову любить, бабуся мого чоловіка. Навіть примовляла, що раніше вона всю сім’ю ними частувала, а тепер є я, якій не соромно передати цей святий обов’язок.

Хвалебні оди моїм борошняним виробам діставалися до пори до часу: рівно до того моменту, поки бабуся не побачила тісто, яке я купую

Я фізично відчула, як шкала її симпатії звалилася вниз, як курс гривні в 2014. І якщо у національної валюти ще є шанси, то на мені був поставлений жирний хрест, як на обманщиці, яка не має права називати себе справжньою господинею.

Коли гнів бабусі за мою багаторічну підлість минув, вона вирішила, що будь-що навчить мене робити дріжджове тісто. А щоб урок був засвоєний, вона вибрала особливий день: день мого тридцятиріччя.

Я сушила волосся феном, коли пролунав дзвінок у двері. Чоловік відкрив. Спочатку в квартиру зайшла діжка. Потім – бабуся.

– Це буде найкращий подарунок на всі часи: ти навчишся робити тісто! – її настрою позаздрили б морські котики напередодні архі-важливої ​​операції.

Бабуся була схожа на войовничого воїна: примружені очі сяяли рішучістю, надбрівні дуги зійшлися на переніссі, побілілі пальці чіпко стискали діжку. Я насилу подавила бажання додати маленький штришок: направити фен на волосся гості, щоб воно почало епічно майоріти.

Бабуся по-хазяйськи пройшла на кухню і почала викладати на стіл вміст діжки: пакет з борошном, пляшку олії, пачку маргарину, пакетики з дріжджами.

– Бабусю, нам скоро виходити треба, – м’яко натякнув чоловік на недоречність її візиту.

Взагалі, я не проти подарунків у вигляді майстер-класів. Але місити тісто під керівництвом бабусі, в той час як нас чекає романтична атмосфера ресторану, смачні страви і жива музика? Ні ні ні!

– Чи залишимося? Вона старенька, засмутиться. В її віці нервувати шкідливо. Будь-яке бажання, мила! Все що ти хочеш! – благав чоловік.

Переодягатися в домашнє я не стала – плаття було куплено для цього дня? Значить, в ньому і буду. Не досушивши волосся, я зібрала копицю в кукси і зайшла на кухню: я готова.

Бабуся пішла мити руки, чоловік почав гаряче дякувати, обіцяючи всілякі блага, але був зупинений легкому помахом моєї долоні:

– Іди мий руки. Ти сказав: все, що я хочу. А я хочу, щоб ти теж навчився робити тісто. Ти ж не думаєш, що я тут одна буду свій день народження «святкувати»?

Як не дивно, день минув дивовижно: ми з чоловіком кидалися борошном, відчувши себе школярами під поглядом суворого викладача.

А пляшечка мартіні, затесалася на кухні, зробила процес приготування тіста ще веселіше. Бабуся, спробувавши напій, почала травити байки і реготати.

До вечора ми впоралися і поїхали до друзів. Бабуся була відправлена ​​додому на таксі, а тісто прикрите і прибране на наступний день.

Навчилася я робити тісто? Ні. Не навчилася. Кажу ж – в цьому плані я рукокрюка до неподобства. Зате з легкістю навчився чоловік, ніби заміс теста у нього в генах.

На мене махнули рукою, визнавши відсутність вроджених здібностей: перестала тісто купувати – і добре. Зате мій вірний помічник у куховарстві, тістоміс Пятниця, обляпайтеся борошном Санчо Панса, робить тісто на першу вимогу. Уплітає бабуся наші пироги та онука нахвалює, мені теж перепадає – за начинку.

А я … Я отримала те, що хотіла: свій тридцятий день народження я точно ніколи не забуду.