Вас іноді дратує пиво чоловіка в холодильку?) Замість злитись, краще приготуйте з нього неймовірно-шоколадний пиріг, зі смачною шкоринкою та надзвичайним ароматом.
Пиріг надзвичайно простий, не потребує багато підготовки, але результат вражає всіх!
Інгредієнти:
– вершкове масло – 110 г
– цукор – 250 г (орієнтуйтесь на свій смак)
– яйця курячі – 2 шт.
– какао-порошок – 50 г
– пиво темне – 200 мл
– мука – 175 г
– сода – 1 ч. л.
– шоколад чорний гіркий – 50 г
– лимонний сік – 1 ст.л.
Перш за все, увімкніть розігріватись духовку до 180 градусів.
Змастіть металеву форму маслом та застеліть пергаментом. Якщо у Вас силіконова форма, все одно її треба змастити вершковим маслом. Пиріг дуже ніжний і дістати його буде проблематично, якщо добре не підготуватись.
У великій мисці недовго збиваємо вершкове масло. Додаємо цукор. Поволі додаємо яйця, кожен раз добре вимішуючи на маленькій швидкості міксера. Коли маса збільшиться в розмірі (після6-8 хвилин), відставляємо її в сторону.
В окрему миску просіяти какао і повільно влити в нього пиво, добре розмішуючи, щоб не було грудочок. Додаємо ложку лимонного соку.
Вливаємо в яєчну масу половину какао, розмішуємо. Додаємо половину норми просіяного борошна з содою. Вмішуємо другу частину какао і просіваємо борошно, що залишилося, перемішуємо.
Підмішуємо порубаний на дрібні шматочки гіркий шоколад.
Ставимо в розігріту духовку приблизно на 35-40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці, випікаємо до проби на суху лучину. Аромат при випічці – приголомшливий!
Витягнути пиріг з духовки і дати повністю (це важливо!) охолонути в формі і тільки після цього обережно дістати.
Подаємо з чаєм чи кавою та обов’язково хорошим настроєм.
Смачного!
Фото – ілюстративне з вільних джерел.
