Багато господинь намагаються вирішити проблему, зануривши зварені яйця в крижану воду.
За іншим методом яйця будуть добре очищені, якщо в каструлю під час приготування додають соду або лимонний сік.
Однак навіть дотримання вищевказаних рекомендацій не завжди сприяє спрощенню очищення варених яєць.
Є простий спосіб, який «працює» в переважній більшості випадків.
Досвідчені господині рекомендують додавати невелику кількість оцтової кислоти у воду, де варять яйця. Однієї краплі цілком достатньо.
Справа в тому, що з’єднання сприяє початку процесу розчинення шкаралупи. Завдяки цьому верхня тверда частина яйця починає дуже легко «від’єднуватися».
Перестаратися з оцтовою кислотою ні в якому разі неможна. Надлишок цієї речовини негативно позначається на смаку страви і робить її «гумовою».
