Секрет смаженої риби без кісточок: вибирати їх не потрібно

Можна сміливо припустити, що більшості з нас дуже знайома проблема кісточок в рибі. Скільки кропіткої праці потрібно, щоб позбутися від них! А якщо справа стосується годування малюків, то процес перетворюється в ще більш захоплюючее заняття, адже важливо не пропустити жодного хрящика, жодної кісточки.

Всього один маленький секрет – це все, що вам потрібно знати, щоб легко і просто посмажити улюблену рибку без кісток!

Рецепт, який описаний нижче, підходить для всіх риб з дрібними кістками (наприклад, лящ, вобла, душман). Дотримуйтесь алгоритму, і все вийде!

Для початку потрібно очистити рибу.

Взяти гострий ніж і неглибоко, але часто надрізати обидві сторони філе, щоб хребет залишився цілим.

Читайте також: Помідори без оцту – кращий рецепт всіх часів, навіть розсіл пити можна

Нарізати кільцями цибулю і разом з лавровим листом скласти її в черевце.

Смажити рибу на повільному вогні, попередньо обвалявши її в борошні.

Виходить неймовірно смачно, варто спробувати!

Після приготування може виникнути питання, куди ж зникли дрібні кістки, яких ми так боїмося? Відповідь проста: завдяки розпеченій олії вони розм’якшилися, що дозволяє з’їсти рибу, не думаючи про кісточки.

Джерело.