В цьому році ти вирішила відмовитися від хімічних барвників, і збираєшся фарбувати яйця в цибулинні до Великодня? Тоді ця інформація буде корисною саме для тебе.
Фарбувати яйця цибулевим лушпинням — найдавніший і традиційний спосіб. Він пов’язаний з легендою: нібито Богородиця показала візантійському імператорові яйце, яке само собою забарвилося в багряний колір, підтверджуючи цим чудо Воскресіння. Саме така яскрава коричнево-червона крашанка і виходить, якщо зварити яйця в цибулинні.
Як же зробити це в домашніх умовах?
Щоб пофарбувати яйця в цибулинні, тобі знадобиться:
- курячі яйця коричневого і білого кольору;
- цибулиння;
- свіжа петрушка;
- білий рис;
- соняшникова або оливкова олія.
Зверни увагу! Якщо фарбувати лушпинням білі яйця, відтінок в результаті буде ближче до коричневого або бежевого.
Якщо ж ти візьмеш коричневі яйця, цибулиння забарвить їх в яскравий багрянець, тон якого ти регулюєш часом.
За кілька годин до фарбування, вийми яйця з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Перед процедурою ретельно їх помий.
Лушпиння цибулі помісти в каструлю з водою. Брати її потрібно чим більше, тим краще. Мінімум — 2-3 чашки. Поставте ємність на швидкий вогонь. Після закипання зменште вогонь до мінімуму і варіть лушпиння ще півгодини-годину.
Коли кольоровий відвар буде готовий, помісти в нього яйця і вари їх 12-15 хвилин. Готові писанки дістань з каструлі і залиш остигати у холодній воді.
Як тільки яйця охолонуть, змасти їх маслом і протри серветкою. Це додасть крашанкам красивого блиску.
Як пофарбувати яйця лушпинням з візерунками
При фарбуванні яєць цибулевим лушпинням можна додати різноманітних орнаментів. Є і найпростіший варіант — готові наклейки, якими можна прикрасити крашанки після охолодження. Але якщо ти хочеш внести щось від себе в головну пасхальну страву, ось тобі кілька порад по декору!
Щоб отримати яйце в цяточку, перед фарбуванням намочи його, обваляй в рисі і обмотай бинтом або марлею, міцно зв’язавши кінці.
Якщо тобі подобається рослинний орнамент, перш ніж обмотувати яйце марлею, приклади до нього гілочки петрушки. Можна також відправитися на вилазку за першими весняними листочками — береза, стеблинки трави і невеликі суцвіття зроблять кожну крашанку неповторною.
Читайте також: Молочна глазур для пасок, яка не липне, не ламається і не сипиться при нарізанні
На готових крашанках візерунок також можна видряпувати -робити це потрібно спеціальним пристосуванням або гострою голкою, але дуже акуратно, щоб не розколоти шкаралупу.
На шкаралупі утворюється цікавий абстрактний малюнок, якщо ще гарячу крашанку обгорнути марлею, а зверху — нитками. До речі, марлю цілком можна замінити широким бинтом або капроновою панчохою.
Якщо у твоїй родині є справжній майстер, перетворіть яйця, пофарбовані лушпинням у писанки — для цього перед варінням потрібно нанести на шкаралупу візерунок воском за допомогою писачка.
Навіть без декорування шкаралупи яйця, фарбоване цибулею, виглядають дуже нарядно і святково. Обов’язково спробуй цей натуральний барвник в цьому році. Щасливої Пасхи!
