На Великдень, як і в будь-яке свято, кожна господиня приготує чимало всякої смакоти. Тому, варто знати, як і скільки можна зберігати святкові страви.
“Закуски і салати, заправлені майонезом або сметаною, можна споживати не більше 24 годин і то, за умови, що весь цей час вони стояли в холодильнику, а на стіл викладалися лише невеликі порції.
Не менш важливо пам’ятати, що всі консерви, будь то шпроти, скумбрія в маслі або ікра – відкритими зберігаються в холодильнику не більше двох діб. До речі, відразу ж після відкриття невикористаний залишок потрібно перекласти в чисту скляну баночку, тому що в залізних дуже швидко відбувається процес окислення.
Всі рибні, м’ясні та навіть сирні нарізки після того, як були викладені на тарілку, не повинні стояти довше 10 годин “- каже лікар.
Читайте також: Великодній святковий стіл – яким він має бути
До слова, при тривалому зберіганні небезпечний може бути і холодець, який багато зберігають тижнями. Повністю безпечний він тільки 24-36 годин після приготування.
