Морозиво користується попитом круглий рік. Але з настанням літа попит на морозиво зростає в кілька разів. Серед усіх видів морозива особливе місце займає фруктове морозиво. Хто відмовиться від смачного холодного фруктового морозива з натуральними фруктами або соком.
На жаль, фруктове морозиво, яке виробляє промисловість, вже давно не містить натуральних інгредієнтів. Не варто турбуватися з цього приводу. Адже фруктове морозиво легко можна приготувати вдома.
Для приготування потрібно:
Вода – 1 склянка + 2 ст.л.
Цукор – 0,5 склянки.
Ванільний цукор – 1 щіпка.
Фруктове пюре (у нас полуничне) – 200 г.
Крохмаль – 1 ст.л.
Читайте також: Рудий чи смаглявий? Генетики відповіли на питання яким буде первісток принца Гаррі і Меган Маркл
Для початку зі склянки води і цукру зваріть сироп.
Крохмаль для фруктового морозива розведіть в 2 ст.л,. води і тонкою цівкою влийте в киплячий сироп, весь час помішуючи, щоб не було грудочок. Варіть кілька хвилин до загустіння та залиште охолоджуватися.
Змішайте фруктове пюре з крохмальним сиропом. Перекладіть в ємність для заморожування і помістіть в морозильну камеру, щільно закривши кришкою або харчовою плівкою.
Перед подачею розкладіть фруктове морозиво по креманкам, прикрасьте свіжими фруктами, м’ятою. Готово!
Смачного!
