3 прості рецепти ідеального домашнього майонезу. Хвилина часу і на вашому столі вишуканий соус

Домашній майонез без хімії і консервантів стане ідеальним доповненням до будь-якої страви.

1 рецепт

Складові:

  • 1 яйце
  • 250 мл. соняшникової олії без запаху
  • 1 ч.л цукру
  • 1/3 солі
  • 1 ст.л лимонного соку

Все в баночку 0,5 л. Взяти блендер і головне жовток помістити всередину віночка і щільно притиснути до баночки на дно.

Збивати жовток, час від часу піднімаючі ніжку блендера. Збиваємо 2-3 хвилини. Ось і готово!

Хочете провансаль – додайте 1 ч.л. гірчиці.

Хочете тартар – додайте часник і дрібно порізаний солоний огірочок.

2 рецепт

Складові:

  • 1 яйце ціле і 1 жовток
  • 1 ст.л. гірчиці
  • 340- 400 гр соняшникової олії рафінованої
  • сік половини лимона
  • 2 ст.л.води

Приготувати як і 1 рецепт.

Читайте також: Новий рецепт запеченого сала – такої смакоти ви ще не куштували

3 рецепт (без яєць)

Складові:

  • 150 гр. молока
  • 150 гр. олії без запаху
  • 1 ч.л. гірчиці
  • 1-2ст. соку лимона
  • сіль.

Приготування:

Олію і молоко збити блендером 3-4 хв., в середині процесу збивання покласти гірчицю і сіль. Як маса стане білосніжною, схожа на не дуже густу сметану, влити не припиняючи збивати, сік лимона – маса дуже швидко загусне.