5 оpигiнaльнuх рецептів м’ясних страв на Старий Новий рік (відеорецепти)

Із закінченням Різдвяного посту можна дозволити потішити рідних чимось смачненьким, тим паче, що свята ще тривають! Пропонуємо вам спробувати оригінальні страви з різних видів м’яса: курки, свинини, яловичини, баранини та кролика.

Запашна телятина з легким кускусом, пряна свиняча вирізка з сирним пюре чи ніжний кролик з яблуками? Такі страви задовольнять навіть найзавзятішого гурмана і прикрасять будь-яке святкування Старого Нового року. Обирайте і готуйте! Пишуть “Факти ictv”

Яловичина з часником і кус-кусом

Інгредієнти:

Яловичина – 200 г
Часник – 50 г
Борошно -20 г

Яйце – 1 шт.
Оливкова олія – 30 г
Сіль, перець – за смаком.

Інгредієнти на Кус-кус:

Кус-кус – 100 г
Вода або бульйон – 100 г
Часник – 5 г

Чилі перець – 5 г
Базилік – 2 г
М’ята – 1 г
Орегано – 1 г.

Приготування:

Читайте також:Кутя на Різдво: нaйкращі рецепти

Свинина з сирним пюре

Інгредієнти:

Свиняча вирізка – 200 г
Оливкова олія – 10 г
Чебрець – 4 гілки
Картопля – 250 г
Цибуля-шалот – 1 шт.

Часник – 3 зубчики
Сіль, перець – за смаком

Масло вершкове – 30 г
Молоко – 70 г
Сир з цвіллю – 50 г
Сухарі панірувальні – 50 г

Кріп – 10 г
Петрушка – 10 г
Помідор – 1 шт.
Листя салату – 5 г.

Приготування:

Шніцель з баранини

Інгредієнти:

Баранина – 200 г
Морква – 50 г
Цибуля ріпчаста – 50 г (половина середньої цибулини)
Яйце – 1 шт.

Часник – 1 зубчик
Огірок – 80 г (1 шт. середнього розміру)
Йогурт (несолодкий) – 125 мл
М’ята – 3 листочка

Орегано – 2-3 г (1/2 ч. ложки)
Петрушка – 5 г
Цедра лимона – 2-3 г

Салат – 1 лист
Лаваш (вірменський) – 1 лист
Помідор – 10 г

Чебрець – 1 гілка
Соняшникова олія – 5 мл
Оливкова олія – 10 мл
Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Куряче філе з картоплею

Інгредієнти:

Куряче філе – 100 г
Гірчиця – 1 ч. ложка
Лимонний сік – 1 ч. ложка
Перець-чілі – ½ шт.

Солодкий перець – 1 шт. середнього розміру
Помідор – 200 г
Яблуко – 30 г
Часник – 11 зубчиків

Цибуля-шалот – 1 шт.
Картопля -150 г
Кінза – 5 г

Орегано – 10 г
Петрушка – 5 г

Чебрець – 15 г
Соняшникова олія – 40 мл
Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Парфе з кролятини

Інгредієнти:

Кролик (філе) – 200 г
Цибуля-шалот – 20 г
Вершкове масло – 20 г
Вершки – 20 г

Чебрець – 2 гілки
Вода – 15 мл
Яйце – 1 шт.

Спаржева квасоля – 50 г
Яблука – 200 г

Цукор – 50 г
Біле вино – 20 г
Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram