Складові:
- Капуста 400 гр.;
- Морква 150 гр.;
- Цибуля ріпчаста 150 гр.;
- Фарш м’ясний 250 гр.;
- Петрушка 3 гілки;
- Курячі яйця 7 шт.;
- Паста томатна 1 ст. л.;
- Хмелі-сунелі 1 ч. л.;
- Морська сіль;
- Чорний мелений перець;
- Соняшникова олія.
Спосіб приготування:
Почистьте, помийте та покришіть четверть кільцями цибулю, а моркву натріть на тертці.
Капусту нашаткуйте дрібно.
На пательні в олії обсмажте фарш, додайте цибулю, моркву й капусту та протушкуйте 6 хвилин.
Додайте томатну пасту, сіль, перець, хмелі-сунелі та протушкуйте ще 2 хвилини.
Яйця збийте вінчиком, підсоліть та перелийте в пательню з овочами.
Під кришкою на маленькому вогні готуйте 15 хвилин.
Посипте нашинкованою петрушкою перед подачею.
