Баклажани з сиром фета: чудова закуска по-середземноморськи

В сезон дозрівання баклажанів часто хочеться приготувати незвичну запашну страву.

Кулінарні блогери радять спробувати приготувати баклажани з сиром фетою, що можуть посмакувати навіть найвибагливішим гурманам, пише 24tv.ua.

Рецепт страви досить простий, тому господині мають змогу його приготувати на своїх кухнях.

Читайте також: 7 несподіваних фактів про користь пива

Інгредієнти:

2 баклажана

150 г сиру фета

100 г оливок без кісточок

1 зубчик часнику

2 – 3 ст.л. оливкової олії

сіль, перець, кріп

Для приготування страви помийте баклажан та наріжте його тонкими смужками. Посоліть та відставте овоч на 15 – 20 хвилин.

У блендері змішайте оливки, часник, кріп, сир та оливкову олію. Не варто одразу ж додавати спеції до начинки, оскільки фета є досить солоною, тому варто спершу спробувати її на смак. До суміші додайте дрібку меленого перцю.

На пательні просмажте баклажан до золотистого кольору. Після охолодження овоча загорніть в нього начинку.

Подавайте страву з помідорами чи іншими овочами.

Смачного!