Домашній компот з аличі та кабачків. Це незвичайний і дуже простий рецепт зі смаком “ананаса”

КОМПОТ з аличі і кабачків на зиму –  РЕЦЕПТ на 3 літрову банку.Джерело

Готуємо:

Компот з аличі і кабачків на зиму вийде дуже освіжаючим і ароматним. Досягається такий ефект завдяки малому використання цукру, а також тому, що алича практично не буде піддаватися тепловій обробці, тому в повній мірі збереже свій природний запах.

Сама по собі алича дуже корисна, а також надає будь-яким стравам ледь відчутну кислоту. Дуже часто її використовують у грузинській і азербайджанської кухні, обов’язково додаючи в плов. Велика концентрація цієї самої кислоти може зіпсувати компот, тому в якості додаткового інгредієнта ми будемо використовувати кабачок.

Читайте також:Повчальна Притча про Образливі плітки. Повірте, прочитавши цю Притчу, Ви багато чого зрозумієте!

Дивовижні властивості цього овоча дозволять нам не переживати про високу концентрацію кислоти в майбутньому компоті. Часточки кабачка буквально вберуть в себе більшу частину кислого смаку, при цьому додатково наситяться цукровим сиропом і вийдуть дуже смачними.

У покроковому  рецепті у всіх подробицях розказано процес приготування цього чудового зимового напою.

Ніякі соки ніколи не забезпечать організм великою кількістю вітамінів, ніж це зроблять домашні компоти. Компот з аличі можна сміливо подавати на святковий стіл і пригощати ним гостей. Приступимо до заготівлі смачного компоту з аличі і кабачків на 3 літрову банку в домашніх умовах за дуже простим рецептом.

СКЛАДОВІ:

алича (жовта, 1 кг)

кабачки (за вмістом в банці)

цукор (250 г)

вода (2 л)

КРОКИ:

Для приготування такого компоту нам знадобиться кілограм стиглої ароматної аличі, сорт вибирайте на свій смак. Плоди необхідно добре промити в холодній воді і просушити на чистому кухонному рушнику. На цьому ж етапі потрібно видалити всі плодоніжки і листочки.

Обраний кабачок промиваємо в холодній воді і тонким шаром зрізаємо з нього шкірку. Після цього очищений овоч розрізаємо навпіл і акуратно ложкою видаляємо все насіння. М’якоть нарізаємо невеликими скибочками.

Тепер починаємо заповнювати чисті і сухі банки. Насамперед викладаємо в кожну банку аличу приблизно на одну третину всього обсягу. Потім додаємо до аличі  нарізані шматочки кабачків.

У каструлі розводимо цукор з водою, доводимо рідину до кипіння і готуємо насичений солодкий сироп. Цією гарячою водою з цукром заливаємо аличу з кабачками в банках, стерилізуємо банки будь-яким зручним способом протягом наступних 15 хвилин, після чого герметично закручуємо кришки.

Перевертаємо банки з компотом верх дном, накриваємо теплим покривалом і залишаємо так до повного охолодження.

На цьому все приготування завершене. Ніжний і ароматний домашній компот з аличі і кабачків на зиму готовий.

Смачного!

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram