Гастрономічні смаки багатьох з нас формуються в дитинстві. Часто дитині подобаються окремі страви, які готують в дитячому саду, а приготоване мамою, йому здається не таким смачним. Одна з таких страв – сирна запіканка.
Складові:
- Сир 300 г
- Манна крупа,
- Цукор 4 ст.л.
- Сметана 100 г
- Яйце 2 шт.
- Розпушувач 10 г
- Родзинки 100 г
- Ванілін щіпка
- Сіль 1/4 ч.л.
Рецепт сирної запіканки знає практично кожна мама, додаючи в неї родзинки, сухофрукти, фрукти і ягоди, поливаючи соусом. Але саме як приготувати смачну “дитсадкову” запіканку батькам не відомо. Ми розповімо, як правильно готувати сирну запіканку.
Секрет полягає в якості сиру і збиванні яєць. Крім того, в дитячому саду в запіканку не додають борошно, а кладуть – манну крупу.
Приготування:
- Запарити родзинки в окропі.
- Розмішати сметану з манкою, дати постояти 15 хвилин для розбухання.
- Збити в блендері до стану пасти: сир, розпушувач, манку зі сметаною, ванілін і сіль.
- Збити окремо яйця і цукор.
- Змішати сирну масу з яєчною так, щоб не впала піна.
- Додати родзинки, перемішати.
- Змастити форму рослинною олією, присипати манкою дно і стінки.
- Вилити суміш у форму, випікати 45 хвилин при температурі 180 С.
