Досить проста, але неймовірно смачна творожна запіканка “як у дитсадку”

Гастрономічні смаки багатьох з нас формуються в дитинстві. Часто дитині подобаються окремі страви, які готують в дитячому саду, а приготоване мамою, йому здається не таким смачним. Одна з таких страв – сирна запіканка.

Складові:

  • Сир 300 г
  • Манна крупа,
  • Цукор 4 ст.л.
  • Сметана 100 г
  • Яйце 2 шт.
  • Розпушувач 10 г
  • Родзинки 100 г
  • Ванілін щіпка
  • Сіль 1/4 ч.л.

Рецепт сирної запіканки знає практично кожна мама, додаючи в неї родзинки, сухофрукти, фрукти і ягоди, поливаючи соусом. Але саме як приготувати смачну “дитсадкову” запіканку батькам не відомо. Ми розповімо, як правильно готувати сирну запіканку.

Секрет полягає в якості сиру і збиванні яєць. Крім того, в дитячому саду в запіканку не додають борошно, а кладуть – манну крупу.

Приготування:

  1. Запарити родзинки в окропі.
  2. Розмішати сметану з манкою, дати постояти 15 хвилин для розбухання.
  3. Збити в блендері до стану пасти: сир, розпушувач, манку зі сметаною, ванілін і сіль.
  4. Збити окремо яйця і цукор.
  5. Змішати сирну масу з яєчною так, щоб не впала піна.
  6. Додати родзинки, перемішати.
  7. Змастити форму рослинною олією, присипати манкою дно і стінки.
  8. Вилити суміш у форму, випікати 45 хвилин при температурі 180 С.

Джерело.