Два кращі рецепти по-новому: фарширований перець з картоплею та куркою, і з бринзою та яйцем

Фарширований перець з картоплею і куркою

Інгредієнти:

перець болгарський – 5 шт.

картопля – 3 шт.

фарш курячий – 200 г

цибуля ріпчаста – 0,5 шт.

молоко – 100 мл

масло вершкове – 40 г

томатна паста – 1 ст. л.

масло рослинне – 3-4 ст. л.

сіль – за смаком

перець чорний мелений – за смаком

Спосіб приготування:

Вийде дуже смачно. Картоплю очистити і відварити до готовності. Перці вимити, видалити насіння. Цибулю нарізати кубиками і обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Разом обсмажити фарш протягом 15-20 хвилин. З картоплі зробити пюре, додати фарш з цибулею. Нафаршировані перці акуратно утрамбувати у каструлі, викласти овочі з картоплею. Розвести томатну пасту водою і залити нею перці. Тушкувати протягом 15 хвилин.

Фарширований перець з бринзою і яйцем

Інгредієнти:

перець солодкий – 3 шт.

бринза – 150 г

яйце – 1 шт.

петрушка свіжа – 3-4 гілочки

кріп свіжий – 3-4 гілочки

перець червоний гострий мелений – за смаком

паприка мелена – 1/3 ч. л.

сіль – за смаком

масло вершкове (для смаження) – 30 г

Спосіб приготування:

Перець вимити, видалити насіння. Бринзу розламати на шматочки, викласти в миску, додати яйце, паприку, червоний

перець і подрібнену зелень. Нафарширувати перці, на сковороді розтопити вершкове масло, обсмажити перці 1-2 хвилини з

кожного боку. Викласти перці в форму для запікання і відправити в розігріту духовку на 25 хвилин при температурі 180°C.