Голубці з картоплі. Дуже смачні і швидко готуються

Дуже давня страва, ідеально підходить до посту, можна додати ще у начинку відварені та підсмажені білі гриби або подати голубці з картоплею политою грибним соусом.

1 головка капусти

800 гр картоплі

2 ст. л. манної крупи

2 яйця

1 ст. л. оцту

овочевий бульйон

сіль, перець

Вирізати з капустини качан, розібрати її на листки. Закип’ятити у великій каструлі воду, додати сіль і оцет і варити капусту протягом 5 хв.

Потім картоплю натерти на тертці, додати манку і яйця, посолити, поперчити і вимішати.

Підготувати листки та викласти начинку у листок і акуратно загорнути, як звично для голубців

Маленькі листки, що залишились, застелити дно каструлі. Тісно викласти голубці, влити півсклянки овочевого бульйону.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на одну годину.

Подати зі сметаною чи з грибною підливкою.