Гостра сирна закуска “Мандаринки”, яку можна приготувати дуже швидко і просто

Ця страва не тільки урізноманітнить ваше меню, але і прикрасить святковий стіл. Готувати її дуже швидко і просто: кілька хвилин вашого часу – і шедевр на столі.

Така закуска – це відмінний варіант подачі всім знайомого салату з сиром і часником в оригінальному виконанні. Пише “Тендітна”

Інгредієнти:
150 г твердого сиру;
100 г плавленого сиру;
два курячих яйця;

2 середні моркви;
5 зубчиків часнику (або за смаком);
50-70 г майонезу;
гілочки петрушки або зелень – для прикраси;

сіль за смаком.

Приготування:

Читайте також:5 надзвичaйно легких закусок до святкового столу

1. Заздалегідь (можна з вечора) відварюємо свіжі курячі яйця в підсоленій воді. Моркву теж варіть до готовності заздалегідь.

2. Твердий сир натираємо на дрібній тертці.

3. Плавлений сир охолоджуємо в морозильній камері і натираємо на дрібній тертці.

4. На великій тертці натираємо охолоджені й очищені курячі яйця.

5. Охолоджену варену моркву натираємо на дрібній терці.

6. У глибокій мисці змішуємо твердий і плавлений сир, додаємо яйця, пропущений через прес часник. Кількість часнику регулюйте на власний смак. Чим більше часнику – тим вийде гостріше.

7. Солимо все за смаком і додаємо майонез. З сіллю акуратніше: сир і майонез вже і так солоні.

8. Перемішуємо ретельно всю масу до однорідності.

9. Беремо приблизно одну столову ложку суміші, формуємо руками наші мандаринки: круглі кульки з невеликим поглибленням в середині (як у справжніх фруктів).

10. Відправляємо наші заготовки на 15 хвилин в морозильну камеру.

11. Змоченими у воді або рослинній олії руками беремо моркву, робимо коржик і загортаємо заготовки з морозильної камери, формуючи “мандаринки”. Якщо моркви не вистачає, додайте.

12. Замість листочків у поглиблення вставляємо гілочки петрушки.

Смачного!

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram