Ця страва не тільки урізноманітнить ваше меню, але і прикрасить святковий стіл. Готувати її дуже швидко і просто: кілька хвилин вашого часу – і шедевр на столі.
Така закуска – це відмінний варіант подачі всім знайомого салату з сиром і часником в оригінальному виконанні. Пише “Тендітна”
Інгредієнти:
150 г твердого сиру;
100 г плавленого сиру;
два курячих яйця;
2 середні моркви;
5 зубчиків часнику (або за смаком);
50-70 г майонезу;
гілочки петрушки або зелень – для прикраси;
сіль за смаком.
Приготування:
Читайте також:5 надзвичaйно легких закусок до святкового столу
1. Заздалегідь (можна з вечора) відварюємо свіжі курячі яйця в підсоленій воді. Моркву теж варіть до готовності заздалегідь.
2. Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
3. Плавлений сир охолоджуємо в морозильній камері і натираємо на дрібній тертці.
4. На великій тертці натираємо охолоджені й очищені курячі яйця.
5. Охолоджену варену моркву натираємо на дрібній терці.
6. У глибокій мисці змішуємо твердий і плавлений сир, додаємо яйця, пропущений через прес часник. Кількість часнику регулюйте на власний смак. Чим більше часнику – тим вийде гостріше.
7. Солимо все за смаком і додаємо майонез. З сіллю акуратніше: сир і майонез вже і так солоні.
8. Перемішуємо ретельно всю масу до однорідності.
9. Беремо приблизно одну столову ложку суміші, формуємо руками наші мандаринки: круглі кульки з невеликим поглибленням в середині (як у справжніх фруктів).
10. Відправляємо наші заготовки на 15 хвилин в морозильну камеру.
11. Змоченими у воді або рослинній олії руками беремо моркву, робимо коржик і загортаємо заготовки з морозильної камери, формуючи “мандаринки”. Якщо моркви не вистачає, додайте.
12. Замість листочків у поглиблення вставляємо гілочки петрушки.
Смачного!
