Хрумкі огірки кільцями з цибулею. Простий рецепт без стерилізації. Вже кілька років роблю цей чудовий салат, розлітається моментально

Вже кілька років роблю цей чудовий салат із огірків з цибулею, розлітається моментально.

Отож, для огірків з цибулею на зиму потрібно взяти:

  • Огірки свіжі — 6 кг;
  • Цибуля ріпчаста — 2 кг;
  • Сіль — 5 ст. л.
  • Цукор — 10 ст. л.
  • Оцет 9% — 15 ст. л. *Перець чорний мелений — 1 ч. л.
  • Олія рафінована — 1 склянка

Приготування:

Підготуйте огірки, цибулю і спеції. Джерело

Свіжі вимиті огірки (якщо огірочки прив’яли, їх потрібно потримати у холодній воді 2 години) нарізаємо колечками, як на салат.

Очищену цибулю нарізаємо півкільцями (не надто тонко).

Читайте також: Такий салат особливо сподобається чоловікам, адже виходить досить ситним. Салатик “Анастасія” з морквою по-корейськи та копченою ковбасою

Складаємо всі овочі та інгредієнти у велику миску перемішуємо і лишаємо маринуватися 2,5 години.

Далі висипаємо салат у каструлю, доводимо до кипіння та проварюємо 7-9 хвилин. Огірки мають змінити колір. Викладаємо салат у простерилізовані банки та закриваємо (закатуємо).

Зберігайте в прохолодному місці.