Дуже легкий і смачний рецепт на зиму кабачкової ікра. За матеріалами:ФАКТИ.ICTV
Це смачна закуска, як до будь-якого свята так і до звичайного обіду.
Неймовірно смачна, дієтична, корисна, приготована з натуральних продуктів – що ще потрібно для домашньої закуски?
Складові:
Читайте також:Ось які продукти потрібно вживати аби позбутися дратівливості
– 6 кг кабачків;
– 10 зубчиків часнику;
– 2 склянки сметани;
– 2 склянки томатної пасти;
– 150 г цукру;
– 1 склянка рослинної олії;
– 3 ст. л. оцту;
– червоний мелений перець;
– 2 ст. л. солі.
Приготування:
1. Кабачки і часник пропустити через м’ясорубку.
2. У каструлю влити трохи рослинної олії, розігріти.
3. Покласти кабачкову масу, додати сметану, томатну пасту, сіль, цукор, перець, олію.
4. Все перемішати і варити на повільному вогні 1,5 години, помішуючи.
5. В кінці варіння влити оцет, перемішати.
6. Потім розкласти гарячим по банках і закатати. Смачного!
