Картопляні котлети – смачний, простий і доступний рецепт

Такі картопляні котлети дуже нагадують зрази, але без начинки. Їх можна сформувати з вчорашнього пюре, тому вони економні. Але спробувавши цю смачну страву, ви не полінуєтеся відварити картоплю самостійно.

Щоб картопляні котлети вийшли хрусткими, перед запіканням обваляйте їх у сухарях. За бажанням додайте в тісто моркву і цибулю.

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі
  • сіль 1 ч.л
  • вершкове масло 40 г
  • борошно пшеничне 40 г
  • 2 яйця
  • 30 мл соняшникової олії

Приготування:

Очищену картоплю відваріть або відваріть у мундирі. У другому випадку шкірку знімають після приготування.

Воду злити, додати вершкове масло і дати розчинитися. Картоплю розім’яти.

Додати яйця, сіль і борошно. Все добре перемішати.

Сформуйте котлети потрібної форми і смажте їх з обох сторін до золотистого кольору.

Картопляні котлети добре смакують зі сметаною, часником, а найкраще з грибами. Це чудовий гарнір до м’ясних страв і овочів.