Котлети “Ніжні” – найсмачніші, які вам доводилось коли-небудь куштувати. Весь секрет у начинці!

Котлети «Ніжні» виходять надзвичайно ніжними, соковитими і ароматними: прямо-таки райська насолода! Курячий фарш просочується соками начинки і набуває надзвичайно вершкового смаку.

Це вже точно урізноманітнює повсякденне меню!

Курячі котлети з сиром

Інгредієнти:

  • 500 г курячого фаршу
  • 2-3 скибочки пшеничного хліба
  • 1 цибулина
  • 2 сирих яйця
  • 2 варені яйця, зелень кропу або петрушки
  • 200 мл молока
  • 1/2 ст. борошна
  • 100 г тертого твердого сиру
  • 20 г вершкового масла
  • сіль, перець за смаком сода на кінчику ножа.

Приготування:

Замочіть хліб в 100 мл молока.

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegram та Instagram

Пропустіть через м’ясорубку цибулину і хліб разом з молоком, в якому він вимочувався.

Додайте масу в фарш, посолити, поперчити за смаком і добре вимісіть.

Приготуйте начинку: варені яйця, сир і твердий масло натріть на тертці, додайте подрібнену зелень, перемішайте.

Читайте також: 3 прості салати без майонезу, які смачніші за олів’є і шубу в сотню разів

Відщипніть трохи фаршу, надайте йому форму коржа, в середину якого викладіть трохи начинки. Защипайте краї, формуючи котлетку.

Приготуйте кляр: збийте сирі яйця з 100 мл молока, додайте борошно, соду, трохи підсолити і поперчити.

Занурте кожну котлету в кляр і смажте на розжареній олії до готовності.

Котлети «Ніжні» прекрасно поєднуються з картопляним пюре, свіжими або маринованими огірочками.

Вони настільки смачні, що їх можна навіть подавати до святкового столу.