Котлети з пшона і грибів – справжня знахідка в піст. Готуються легко, але від того вони не менш смачні

Пісні пшоняні котлети з грибами відмінна страва під час посту. Котлети з пшона вам сподобаються. Рецепт приготування цих пісних пшоняних котлет з грибами неймовірно простий, але від того вони не менш смачні.

Інгредієнти:

  • Пшоно 1/2 стакана
  • Цибуля 1 середня
  • Морква 1 велика
  • Шампіньйони 200 г.
  • Борошно 1-2 ст. л.
  • Зелень, сіль, мелений перець за смаком

Приготування:

Промити добре пшоно, залити водою (1,5 стакана), довести до кипіння. Як тільки закипить, злити воду (щоб прибрати гіркоту з пшона).

Знову залити 1,5 стакана води, посолити і варити до готовності. Коли каша буде готова, трішки охолодити.

Підсмажити цибулю (порізану кубиками), моркву (натерти на великій тертці), гриби (порізані пластинками).

Читайте також: Ситні пельмені з картоплею – в сто разів смачніші за м’ясні! У піст бабуся готує щотижня такі

Перекрутити через м’ясорубку смажені гриби з цибулею і морквою, пшоняну кашу. Посолити і поперчити за смаком. Додати борошно, добре перемішати.

Змочити руки холодною водою і сформувати котлети. Обмокнути у панірувальні сухарі або в муці і смажити на сковороді до золотистої скоринки, з обох боків.

Смачні пшоняні котлети з грибами готові.