Кращий рецепт найсмачніших маринованих печериць на зиму. Скільки не зробіть, ніколи не залишаються.
Нам потрібно:
- 5 кг. печериць. (4 порції)
Маринад на 1кг:
- 400 гр. води,
- 1 ч.л. солі,
- 1 ст.л. цукру,
- 4 шт. духмяного перцю,
- 6 шт чорного перцю,
- 1 шт лаврового листя,
- 3-4 ст.л. оцту.
Приготування:
Гриби помити в проточній прохолодній воді. У велику каструлю налити води, довести до кипіння додати 1 ч.л. лимонної кислоти, коли закипить вода кидаємо порціями в неї печериці (мають покипіти 1-2хв).
Читайте також: Огірки на зиму “Празькі” – оригінальний смак підкорить вас. Тепер щороку їх закриваю
Виймаємо на друшлаг і промиваємо водою. Накладаємо гриби в підготовлені банки і заливаємо маринадом (у банки можна додати порізану моркву та цибулю). Стерилізуємо 30хв.
