Чудовий рецепт турецького хліба з борошна, води та солі. Він неймовірно м’який і відмінно замінює хліб та іншу випічку.
Інгредієнти:
4 склянки пшеничного борошна (410 г)
1,5 склянки води кімнатної температури (300 мл)
1 чайна ложка солі (6 г)
160 г вершкового масла, щоб змастити
3 зубчики часнику
Приготування:
У мисці змішайте воду з борошном і сіллю.
Замісити липке тісто і залишити на 10 хвилин під кришкою.
Потім розділіть тісто на 7 частин.
Зробіть з них кульки (працюйте на присипаній борошном дошці).
Накрийте і залиште на 10 хвилин.
Тепер кожну кульку розкачайте в тонкий лист на добре присипаній дошці.
Змастіть розтопленим вершковим маслом, закрутіть в трубочку, а потім в равлик.
Коли ви все закрутите, викладіть на тарілку.
Знову накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.
Тепер просто розкачайте у формі кола.
Випікати на дуже гарячій, злегка змащеній сковороді.
Можна також обсмажити на сухій сковороді.
Випікайте коржі до золотистого кольору.
В останню чергу втерти часник. Або ви можете видавити часник в олію.
