М’ясний рулет з фаршу вперше я скуштувала у своєї бабусі. Соковитий і ніжний, пікантний і тане в роті.
Ця неймовірна страва сподобалася усій нашій родині, а її суттєвою перевагою є легкість у приготуванні. Страва настільки проста і смачна, що її можна готувати хоч щодня.
Складові:
Основа:
- Фарш – 1 кг;
- Яйце – 1 шт;
- Сіль, спеції за смаком.
Начинка:
- Яйце – 4 шт.;
- Цибуля – 3 шт.;
- Рослинна олія.
Приготування:
Яйце влити в фарш, додати сіль, перець, мускатний горіх і ретельно перемішати.
Цибулю нарізати кубиками й обсмажити на олії до золотистого кольору.
Яйця відварити, натерти на крупній тертці і змішати з цибулею.
На деко розіслати фольгу, змастити її олією і викласти на неї фарш у вигляді прямокутника.
Читайте також: Великодній торт-салат – окраса вашого столу і стравжня насолода смаком
Зверху на фарш викласти заготовлену начинку, відступаючи від краю по всьому периметру 1 см.
Згорнути нашу заготовку рулетом, защипнути фольгу по краях, щоб не витікав сік.
Випікати в розігрітій до 200 ° С духовці до готовності (40-50 хвилин).
Перевірити готовність можна так: відвернути трохи фольгу і проколоти зубочисткою рулет – якщо виділяється прозорий сік, то м’ясний рулет з фаршу готовий.
