М’ясо по-французьки зі свинини в духовці.
Це відмінний варіант швидкої вечері для сім’ї або гарячої закуски на свято.
Варіантів приготування є безліч. М’ясо запікають окремо в фользі або готують з овочами, грибами, ананасами. Все залежить від вашого бажання. Який би ви гарнір не обрали до м’яса, буде дуже смачно!
А ще вам не доведеться стежити за процесом, плита все зробить сама. Вам тільки потрібно буде правильно підготувати шматочки м’яса – відбити, посипати спеціями і розкласти зверху гарнір. І, звичайно, апетитний вигляд страви надає розплавлена, золотистого кольору сирна скоринка.
Нам потрібно буде:
450 г – свинячої вирізки
70 г – майонезу, можна замінити на йогурт
50 мл – рослинного масла
сіль і мелений перець – за смаком
1 кг – картоплі
1 шт – ріпчастої цибулі
2 шт – помідорів
100 г – твердого сиру, по бажанню можна більше
Спосіб приготування:
Свинину нарізаємо шматочками (1-1,5 см). Відіб’ємо по обидва боки кухонним молоточком.
Цибулю нарізаємо кільцями.
Помідори – кружельцями.
Картоплю тонкими пластинками.
Сир натерти на середній тертці.
Тепер покладемо шматки свинини у форму для запікання, попередньо змастивши її олією. Шматочки поперчити і посолити, зверху нанесемо трішки майонезу (йогурту). Викладемо на м′ясо кільця цибулі, а потім пластинки картоплі, зверху кружельця помідорів.
Відправляємо форму з м’ясом запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Посипаєм сиром, і ставим ще в духовку на 10-15 хв.
Подавати блюдо можна як завгодно – в гарячому або холодному вигляді. Воно все-одно буде смачним!
Фото pixabay.com
