Смачний рецепт консервованих помідорів з виноградом.За матеріалами:ТСН
Смак пряних “золотих яблук” (так у перекладі з іспанської звучить назва помідорів) завдяки винограду набуває ні з чим незрівнянного відтінку, і разом ці овочі та фрукти мають дуже ефектний вигляд.
Це чудова добавка до будь-якої основної страви і прикраса святкових трапез.
Інгредієнти:
Читайте також:Сирна Запіканка з вівсяними пластівцями. Приготуйте своїм діткам таку смакоту, вони будуть в Захваті
1,5-2 кг томатів сливок або чері
1 чилі
1 грона мускатного винограду
1 головка часнику
2 лаврових листки
5-6 листків смородини
1 ст. л. солі
2 ст. л. цукру
3 ст. л. 9%-вого оцту
чорний перець горошком
лист хрону
кріп
петрушка
Маринад:
Закип’ятити 1-1,2 літра води з цукром і сіллю і, вимкнувши, додати оцет.
Томати вимити і наколоти зубочисткою біля плодоніжки. Часник очистити і розділити на частинки. Вимити всі інші плоди, листя хрону і смородини. Гострий перець нарізати кільцями.
У підготовлені банки покласти спеції, помідори і грону винограду і на 20 хвилин залити окропом. Злити воду, одразу залити маринадом, простерилізувати 15-20 хвилин і закатати.
Можна обійтися без стерилізації, але тоді банки потрібно зберігати на холоді. Смачного!
