fbpx

Маринований виноград легко замінить оливки і стане відмінною закускою на столі

Маринований виноград виходить на смак як справжнісінькі оливки. Така закуска надовго не затримується на столі. А приготувати її досить просто.

Складові:

  • Зелений виноград 1 кг.;
  • Чиста вода 800 мл.;
  • Харчовий оцет 100-110 мл.;
  • Цукор пісок 200 гр.;
  • Морська сіль 50 гр.;
  • Мелена кориця 0,5 ч. л.;
  • Чорний перець 5 гор.;
  • Духмяний перець 3 гор.;
  • Гвоздика 4-5 бутонів;
  • Лавровий листок 1 шт.;
  • Зернь коріандру.

Приготування:

Відокремте великого розміру ягоди винограду від грона, переберіть, помийте їх та покладіть у стерильні й сухі банки.

В киплячу воду додайте цукор, сіль, корицю, оцет, перець чорний й духмяний, гвоздику, лавровий листок, зерна коріандру за бажанням та дайте закипіти.

Гарячим маринадом залийте банки з виноградом та закатайте стерильними кришками або закрийте капроновими кришками й поставте в холодильник.

Вкутайте теплою ковдрою та залиште охолоджуватись.

Зберігайте в темному та холодному місці.

Позначки:
facebook