Кольорові млинці здивують навіть бувалих гурманів. А що вже говорити про дітлахів! Вони будуть в захваті! Готуйте разом – це весело, розвивально і дуууже смачно. До речі, веселка наших млинців виходить тільки завдяки натуральним барвникам.
Для того щоб приготувати різнокольорові млинці, нам знадобиться:
- 4 столових ложки цукру
- 3 яйця
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1/2 чайної ложки солі
- 4 столових ложки соняшникової олії
- 800 грамів молока
- 350 грамів борошна (+ 4 столові ложки)
- 200 мілілітрів гарячої води
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 100 мілілітрів бурякового соку
- 150 грамів шпинату
- 1 столова ложка какао
- 1 чайна ложка куркуми
- 200 мілілітрів чорничного соку або розтертих ягід чорниці.
Як готувати кольорові млинці:
Збийте яйця з сіллю, цукром, підтопленим вершковим маслом і додайте олію. Додайте борошно і молоко кімнатної температури, перемішайте. Розчиніть соду в склянці теплої води і додайте в тісто. Дайте тісту півгодини настоятися.
Готуємо наші «фарби».
- Натріть буряк і видавіть з ннього сік – це червона фарба для млинців.
- Шпинат відварити пару хвилин в киплячій воді і порубати – це зелена фарба для млинців.
- Ягоди чорниці розітріть з цукром – це фіолетова фарба для млинців.
- Какао – це коричнева фарба для млинців.
- Куркума – це жовта фарба для млинців.
Тепер розділіть тісто на 5 частин і в кожну додайте свій колір.
Залишилося підсмажити млинчики на сковороді.
