Масляна наближається: кольорові млинці для дорослих та дітей

Кольорові млинці здивують навіть бувалих гурманів. А що вже говорити про дітлахів! Вони будуть в захваті! Готуйте разом – це весело, розвивально і дуууже смачно. До речі, веселка наших млинців виходить тільки завдяки натуральним барвникам.

Для того щоб приготувати різнокольорові млинці, нам знадобиться:

  • 4 столових ложки цукру
  • 3 яйця
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 4 столових ложки соняшникової олії
  • 800 грамів молока
  • 350 грамів борошна (+ 4 столові ложки)
  • 200 мілілітрів гарячої води
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 100 мілілітрів бурякового соку
  • 150 грамів шпинату
  • 1 столова ложка какао
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 200 мілілітрів чорничного соку або розтертих ягід чорниці.

Як готувати кольорові млинці:

Збийте яйця з сіллю, цукром, підтопленим вершковим маслом і додайте олію. Додайте борошно і молоко кімнатної температури, перемішайте. Розчиніть соду в склянці теплої води і додайте в тісто. Дайте тісту півгодини настоятися.

Готуємо наші «фарби».

  1.  Натріть буряк і видавіть з ннього сік – це червона фарба для млинців.
  2. Шпинат відварити пару хвилин в киплячій воді і порубати – це зелена фарба для млинців.
  3. Ягоди чорниці розітріть з цукром – це фіолетова фарба для млинців.
  4. Какао – це коричнева фарба для млинців.
  5. Куркума – це жовта фарба для млинців.

Тепер розділіть тісто на 5 частин і в кожну додайте свій колір.

Залишилося підсмажити млинчики на сковороді.

Джерело.