Рецепт приготування смачнючого пляцка “Спартак”. Виходить божественно. Смачно. До чаю саме те, що треба.
Крок 1.
Молоко – 1 склянка
Яйця – 2 штуки
Масло – 100 г.
Мед – 3 ст.л.
Цукор – 1 склянка
Сода – 1 ч.л.
Оцет – 1 ч.л.
Какао – 4-5 ст.л. (від кількості какао залежить насиченість кольору)
Борошно – 450 – 500 г.
Крок 2
Беремо молоко, мед, масло. Поставити на вогонь і довести до однорідного стану (не кип’ятити).
Яйця збити з цукром і додати до охолодженого молока. Борошно вимішати з какао, зробити невеличке заглиблення в борошні, всипати туди соду і влити оцет (гасимо соду), змішуємо всі інгредієти та замішуємо тісто.
Тісто ділимо на 10-12 частин і кожну частинку тонко розкачуємо (по розміру форми).
Викладаємо тісто на форму, робимо проколи вилкою і випікаємо 5-7 хвилин при температурі 170 градусів.
Коржі змащуємо будь-яким улюбленим заварним кремом.
Крок 3
Заварний крем для пляцка «Спартак» (Люблю з цим кремом)
Молоко – 0,5 л
Цукор – 1 склянка
Борошно – 3 ст.л. з гіркою
Яйця – 3 штуки
Ванілін ( за бажанням)
Масло – 400 г
Крок 4
Яйця збиваємо з цукром та з борошном, влити трішки молока та збити, щоб не було грудочок. Додати решту молока і поставити на вогонь (на розсіювач) або на водяну баню.
Довести крем до загустіння, постійно помішуйте. Крем вважається готовим, якщо проведена лопаткою лінія не запливає.
Охолоджений крем поєднуємо в декілька етапів з окремо збитим маслом.
Ось тепер точно все вдалося.
Дякую, хто дочитав!
Передрук в повному обсязі заборонено без письмового дозволу власника Сайту. Будь-яке використання матеріалів (у тому числі фотографій)– суворо заборонено.