fbpx

Мій улюблений пляцок “Спартак”, за рецептом моєї сестрички. Щороку на День Валентина печу його для чоловіка. Кращого подарунка він і не хоче

Рецепт приготування смачнючого пляцка “Спартак”. Виходить божественно. Смачно. До чаю саме те, що треба.

Крок 1.

Молоко – 1 склянка

Яйця – 2 штуки

Масло – 100 г.

Мед – 3 ст.л.

Цукор – 1 склянка

Сода – 1 ч.л.

Оцет – 1 ч.л.

Какао – 4-5 ст.л. (від кількості какао залежить насиченість кольору)

Борошно – 450 – 500 г.

Крок 2

Беремо молоко, мед, масло. Поставити на вогонь і довести до однорідного стану (не кип’ятити).

Яйця збити з цукром і додати до охолодженого молока. Борошно вимішати з какао, зробити невеличке заглиблення в борошні, всипати туди соду і влити оцет (гасимо соду), змішуємо всі інгредієти та замішуємо тісто.

Тісто ділимо на 10-12 частин і кожну частинку тонко розкачуємо (по розміру форми).

Викладаємо тісто на форму, робимо проколи вилкою і випікаємо 5-7 хвилин при температурі 170 градусів.

Коржі змащуємо будь-яким улюбленим заварним кремом.

Крок 3

Заварний крем для пляцка «Спартак» (Люблю з цим кремом)

Молоко – 0,5 л

Цукор – 1 склянка

Борошно – 3 ст.л. з гіркою

Яйця – 3 штуки

Ванілін ( за бажанням)

Масло – 400 г

Крок 4

Яйця збиваємо з цукром та з борошном, влити трішки молока та збити, щоб не було грудочок. Додати решту молока і поставити на вогонь (на розсіювач) або на водяну баню.

Довести крем до загустіння, постійно помішуйте. Крем вважається готовим, якщо проведена лопаткою лінія не запливає.

Охолоджений крем поєднуємо в декілька етапів з окремо збитим маслом.

Ось тепер точно все вдалося.

Дякую, хто дочитав!

Передрук в повному обсязі заборонено без письмового дозволу власника Сайту. Будь-яке використання матеріалів (у тому числі фотографій)– суворо заборонено.

You cannot copy content of this page