Молочне желе – це дуже легкий смачний десерт, для якого потрібно мінімум часу, сил і продуктів. Приготуємо молочне желе за базовим рецептом, який ви завжди зможете урізноманітнити улюбленими додатковими компонентами.
500 гр молока
30 гр желатину
4 ст. л. цукру
100 мл кип’яченої води
паличка кориці
Желатин заливаємо кип’яченою водою для набухання на 30 хвилин. Вливаємо молоко у каструлю, додаємо цукор, кип’ятити не потрібно, інакше потім проявиться присмак желатину. Молоко потрібно брати жирне, знежирене молоко надасть молочному желе сірого відтінку. Через 15-20 хвилин паличку кориці виймаємо з молока. У тепле молоко додаємо набухлий желатин, обережно перемішуємо до однорідного стану. Розливаємо молочне желе у формочки й охолоджуємо у холодильнику.
Прикрашаємо свіжими або замороженими фруктами, ягодами, листком свіжої м’яти.
