Мої діти кажуть, що я бездоганно вмію готувати такі корисні та смачні омлетики на сніданок. Випробувала вже багато рецептів, та ці три, як на мене, найкращі! Вибирайте: на сковорідці, в мультиварці, чи в духовці – вони всі готуються швидко та легко!

Мої діти кажуть, що я бездоганно вмію готувати такі корисні та смачні омлетики на сніданок. Випробувала вже багато рецептів, та ці три, як на мене, найкращі! Вибирайте: на сковорідці, в мультиварці, чи в духовці – вони всі готуються швидко та легко!

Кращого рецепту годі й знайти!

Пишний омлет на сковорідці

Молоко – 90 мл

Яйця – 3 шт.

Сіль – за смаком

Олія – 1 ст.л.

Акуратно додати яйця в глибоку миску. Збийте їх виделкою, щоб жовток і білок добре перемішалися.

Влити молоко. Традиційно вважається, що на одне яйце беруть ту кількість молока, яка поміщається в половинці шкаралупи від цього яйця. Тому для вимірювання кількості молока можна скористатися і яєчною шкарлупкою. Добре розмішати масу виделкою.

Посолити омлет. Також можна додати в омлетну суміш різні інгредієнти на власний смак: зелень, цибулю, часник, шматочки бекону, курки, натертий сир чи шматочки помідора.

Далі слід підготувати сковороду, в якій буде готуватися омлет. Змастити її олією.

Вилити в сковороду омлетну масу. Готувати треба на невеликому вогні, адже омлет дуже швидко пригорає. Час приготування – близько 8-10 хвилин.

Щоб омлет добре присмажився зверху і був пишним, потрібно накрити його кришкою і після зняття з вогню залишити накритим ще хвилин на 5. Подавати омлет гарячим.

Омлет у духовці

Яйце – 6 шт.

Молоко – 300 мл

Сіль за смаком

Масло вершкове – 20 г

Змішати яйця, сіль та молоко (співвідношення молока і яєць має бути майже 1:1). Збити суміш вінчиком.

Вилити у змащену маслом форму й запікати 30-40 хвилин при 180-190°С. Після духовки омлет трохи осяде, але залишатиметься високим, пористим і смачним.

Омлет у мультиварці

Яйця курячі – 5 шт.

Молоко – 50 мл

Манна крупа – 3 ст.л.

Сіль – 2 щіпки

Масло вершкове – 30 г

Курячі яйця розбити в глибоку ємність і всипати сіль. Додати молоко будь-якої жирності й збити віночком або виделкою. Можна збити яйця міксером або в чаші кухонного комбайна.

Додати манну крупу, перемішати й залишити набухати 15-20 хвилин.

Змастити чашу мультиварки вершковим маслом, щоб омлет не пристав до неї під час випікання, ввібравши масло в себе й легко його було витягти.

Щойно манна крупа набубнявіє, перелити яєчну масу в чашу мультиварки, закрити техніку кришкою й активувати табло на режимі “Випічка” на 20 хвилин.

Чашу мультиварки з готовим омлетом накрити тарілкою та акуратно перевернути її дном вгору – омлет без зусиль випаде на тарілку. Розрізати його на порційні шматочки й подавати до столу теплим. Можна зі сметаною або сиром.

Смачних вам сніданків, та чудових днів!

Фото ілюстративне, з вільних джерел

Сподобалась стаття? Поділіться з друзями на Facebook