Надзвичайно смачний маковий пляцок з вершковим кремом та ананасами. Буде прикрасою будь-якого столу

Надзвичайно смачний маковий пляцок з вершковим кремом та ананасами – пишний та в міру солодкий.За матеріалами:Smakotainfo(Смакота)

Такий ніжний, злегка кисленький пляцок буде прикрасою будь-якого столу.

Інгредієнти:

Для бісквіту:

Яйця – 4 штуки.
Цукор – 4 ст.л.

Борошно – 4 ст.л.
Розпушувач – ½ ч.л.

Читайте також:Дуже легкий у приготуванні і дуже-дуже смачний пляцок – “Горіхове  капучіно”

Для макового коржа:

Білки – 4 штуки.

Цукор – 3 ст.л.

Борошно – 1 ст.л.

Крохмаль – 1 ст.л.

Мак – 3 ст.л.

Для крему:

Вершки (від 30%) – 500 мл.

Желе лимонне – 2 упаковки.

Вода (окріп) – 600 мл.

Ананас – 1 банка.

Додатково:

Сливовий джем.

Шоколад.

Читайте також:Надзвичайно смачний салат з куркою, сиром фета, виноградом та сухариками

ПРИГОТУВАННЯ:

Бісквіт

Жовтки відділяємо від білків. Білки збиваємо до густої піни, по ложці додаємо цукор. Добре збиваємо після кожної порції цукру. По одному додаємо жовтки, збиваємо на найменшій швидкості міксера.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до яєчної пишної маси, акуратно вимішуємо дерев’яною ложкою.

Дно форми (24х24 см) застеляємо пергаментом, виливаємо тісто, розрівнюємо. Випікаємо корж при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Охолоджуємо.

Маковий корж

Холодні білки збиваємо до густої піни, по ложці додаємо цукор.

Добре збиваємо після кожної порції цукру. Борошно змішуємо з маком, порціями додаємо до білків, акуратно вимішуємо.

Викладаємо тісто у форму з пергаментом, випікаємо 20-25 хвилин. Охолоджуємо.

Читайте також:Молитва до Святого Василія Великого про захист від усього поганого і злого, яка має чудодійну силу саме 14 січня

Крем

Розчиняємо желе в гарячій воді, відставити у холодне місце до легкого загустіння.

Ананаси відціджуємо та piжемо дрібними кубиками.

Коли желе почне густіти, збиваємо добре охолоджені вершки до густого пишного крему. Порціями додаємо густіюче желе, не припиняємо збивати.

Додаємо поpiзаний ананас, вимішуємо.

Одразу викладаємо крем на бісквіт, вирівнюємо. Зверху крем накриваємо маковим коржем, злегка притискаючи. Ставимо пляцок в холодильник на 2-3 години.

Змащуємо верхній корж сливовим джемом та посипаємо тертим шоколадом.Смачного!