Готувати смачні страви, коли полички в холодильнику ломляться від великої кількості продуктів, дуже просто. Але коли часу на покупки зовсім не було, а потрібно якось нагодувати рідних або навіть раптових гостей, це вже завдання складніше. Тому завжди тримаю трохи фаршу в морозилці, щоб в разі нестачі часу або продуктів приготувати дуже смачну вечерю.
Поділимося з тобою рецептом дуже смачної страви з фаршу, яка легко готується. Вона виходить дуже ніжною, соковитою і презентабельною на вигляд. Всі інгредієнти ти точно знайдеш у себе на кухні. Джерело.
Складові:
- 200 г яловичого фаршу
- 500 г картоплі
- 150 г рису
- 1 морква
- 0,5 цибулини
- 200 мл води
- 1 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. рослинної олії
- 2 ст. л. сметани
- 50 г твердого сиру
- сіль
Приготування:
1. Звари до напівготовності рис. Натри моркву і дрібно наріж цибулю. Обсмаж овочі на сковорідці.
2. Змішай рис і зажарку з фаршем. З отриманої маси зроби невеликі кульки діаметром приблизно 4 сантиметри.
3. Наріж картоплю кружечками.
4. Змасти форму рослинною олією. Виклади картоплю і кульки з фаршу у вигляді квітки або як душа забажає. Запікати в духовці 20 хвилин при 180 градусах.
Тим часом приготуй заливку. Для цього змішай сметану, воду, томатну пасту, сіль, спеції. Залий цією сумішшю заготовку і залиш в духовці ще на 15 хвилин.
Після закінчення 15 хвилин посип запіканку тертим твердим сиром і відправ в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир повністю розплавився.
Перед подачею на стіл можеш прикрасити страву зеленню. Смачного!
Читайте також: Салат настільки смачний і святковий, що першим розлітається зі столу: 5 хвилин і все готово
Порада:
Запіканка виходить дуже ситною і соковитою. Це відмінна альтернатива смаженої картоплі і котлет. Також можеш додавати сезонні овочі, наприклад болгарський перець або помідори. Так страва буде ще смачнішою.
