Найсмачніша сирна намазка “Янтар”. Готую двічі на тиждень, домашні її просто змітають зі столу

Найсмачніша сирна намазка “Янтар”. Готую двічі на тиждень, домашні її просто змітають зі столу.

Ось рецепт, щоб і ви могли приготувати відмінний сир «Янтар» вдома. Це просто, доступно і, головне, – дуже смачно!

Складові:

  • Сир 500 г
  • Яйце 1 шт.
  • Сода 1 ч. л.
  • Вершкове масло 100 г
  • Сіль за смаком.

Приготування:

Візьміть невелику каструлю і наповніть її водою наполовину.

Поставте її на плиту і закип’ятіть воду. Поки вода гріється, приготуйте сирну масу.

Пересипте сир в металеву миску, додайте яйце, соду і все добре перемішайте.

Додайте до загальної маси підтале вершкове масло. Гарненько збийте всі інгредієнти блендером до однорідної густої маси.

Коли вода в каструлі закипить, поставте миску з сирною масою на каструлю. Переконайтеся, що дно миски не стикається з водою.

Поки миска на водяній бані, постійно помішуйте масу до тих пір, поки вона не стане однорідною і тягучою.

Після того, як ви зняли миску з водяної бані, в неї можна додати спеції за смаком.

Візьміть форму, в якій ви будете зберігати домашній сир. Найкраще підходить металева прямокутна форма. Вилийте сирну масу з миски в форму.

Читайте також: Найсмачніші намазки на хліб, які швидко втамують голод і порадують гостей краще за бутерброди

Залиште сир при кімнатній температурі, поки він повністю не охолоне. Після накрийте його кришкою і відправте в холодильник до повного застигання.

Із запропонованих інгредієнтів у вас вийде приблизно 600-650 г домашнього сиру. Не використовуйте занадто сухий сир, адже він зіпсує смакові якості. Кращий варіант – домашній сир.

Додавати соду потрібно обов’язково, так як вона плавить сир. Багато господинь додають кмин, тоді продукт виходить особливо смачним.