Нарізаємо ввечері дві капустини, а вже вранці отримуємо приголомшливу закуску

Щоосені роблю таку капусту в супер-швидкому маринаді, чим привожу в захват усіх своїх домашніх і гостей. А вже як смачно таку капусту подавати до картопельки! Ммм, пальчики оближеш.

Основні інгредієнти:

  • Вода – 1.5 літра
  • Білокачанна капуста – 2-3 кілограми
  • Цукор – 9 столових ложок
  • Морква – 2-3 штуки
  • 9% оцет – 200 мілілітрів
  • Сіль – 2 столових ложки
  • Часник – 5-6 зубків
  • Чорний мелений перець – 1 чайна ложка

Як готувати:

Спочатку потрібно зробити розсіл: налити в каструлю воду, всипати цукор і сіль, влити оцет, додати мелений перець. Дати закипіти.

Капусту тим часом промити, вирізати качан, порізати на 8-10 частин.

Читайте також: Капустяні котлети з яблуком зроблять ваш піст смачним і різноманітним

Почистити моркву, потерти крупно, порізати часник.

Все скласти в ємність упереміш з капустою, залити розсолом.

Як тільки капуста охолоне, відправити в холодильник на добу.

Все, смачна закуска готова!