Щоосені роблю таку капусту в супер-швидкому маринаді, чим привожу в захват усіх своїх домашніх і гостей. А вже як смачно таку капусту подавати до картопельки! Ммм, пальчики оближеш.
Основні інгредієнти:
- Вода – 1.5 літра
- Білокачанна капуста – 2-3 кілограми
- Цукор – 9 столових ложок
- Морква – 2-3 штуки
- 9% оцет – 200 мілілітрів
- Сіль – 2 столових ложки
- Часник – 5-6 зубків
- Чорний мелений перець – 1 чайна ложка
Як готувати:
Спочатку потрібно зробити розсіл: налити в каструлю воду, всипати цукор і сіль, влити оцет, додати мелений перець. Дати закипіти.
Капусту тим часом промити, вирізати качан, порізати на 8-10 частин.
Читайте також: Капустяні котлети з яблуком зроблять ваш піст смачним і різноманітним
Почистити моркву, потерти крупно, порізати часник.
Все скласти в ємність упереміш з капустою, залити розсолом.
Як тільки капуста охолоне, відправити в холодильник на добу.
Все, смачна закуска готова!
