Неймовірно прості і смачні пончики: ніжні, пухкі і з хрумкою скоринкою

Ці пончики обожнюють не тільки діти, а й дорослі на всій планеті. В Америці навіть започаткували свято – День пончиків. Тому, готуйте цей неймовірний десерт для своєї родини. Вони будуть у захваті. Джерело

Інгредієнти:

  • Свіже молоко 250 мл.;
  • Вода чиста 100 мл.;
  • Яйце куряче 1 шт.;
  • Вершкове масло 65 гр.;
  • Цукор пісок 2 ст. л.;
  • Сіль 0,5 ч. л.;
  • Сухі дріжджі 6 гр.;
  • Пшеничне борошно 600 гр.;
  • Пудра цукрова;
  • Рослинна олія для смаження.

Спосіб приготування:

З’єднайте молоко з водою та трішки підігрійте.

Додайте цукор, сухі дріжджі, перемішайте вінчиком до однорідної маси та залиште в теплому місці хвилин на 15, опара повинна піднятись у два рази.

Розтопіть масло у мікрохвильовці або на водяній бані.

В опару вбийте яйце, порцію м’якого вершкового масла, посоліть та перемішайте.

Туди ж додайте частинами просіяне борошно, за кожним разом перемішуйте вінчиком.

Вимішайте тісто в каструлі, далі продовжуйте місити вручну. Добре вимішане тісто не повинно приставати до рук.

Перекладіть його в ємність обмазану олією, накрийте серветкою та залиште в теплому місці на декілька годин.

З тіста сформуйте кулю, покладіть на стіл та розкатайте пластом товщиною в 1 см.

Виріжте склянкою або формою для печива пончики. З тіста яке залишилось після обрізання зробіть такі ж пончики.

Читайте також: Салат “Кучерява блондинка” для тих, хто хоче здивувати гостей. Він стане чудовою закускою на будь-якому столі

Зачекайте, поки пончики підійдуть.

В пательню налийте рослинної олії, щоб пончики в ній не торкалися дна.

Викладіть їх в киплячу олію та смажте з двох боків до рум’яної скоринки. Переверніть за допомогою двох вилок.

Пончики готуються всього секунд 40 з кожної сторони.

Готові пончики викладіть на тарілку вкриту паперовим рушником та посипте їх цукровою пудрою.