Неймовірно смачні, хрусткі і соковиті всередині. Ці чебуреки ніколи не затримуються на столі

Неймовірно смачні, хрусткі і соковиті всередині. Ці чебуреки ніколи не затримуються на столі.

Складові:

  • — борошно — 3 склянки (ємність — 250 мл);
  • — вода холодна — 1 склянка;
  • — маргарин вершковий — 125 г;
  • — фарш м’ясний — 450 г;
  • — цибуля ріпчаста — 1-2 шт .;
  • — сіль, перець чорний мелений — за смаком;
  • — спеції для фаршу — 0,5 ч. л .;
  • — кріп сушений — 0,5 ч. л .;
  • — олія рослинна — для смаження;
  • — вода крижана (для фаршу) — 100-150 мл.

Рецепт приготування:

У глибоку миску просіяти потрібну кількість борошна. Додати 0,5 чайної ложки солі.

Влити воду і швидко, за допомогою вилки, змішати все до утворення грудок тіста.

Маргарин розтопити і довести до кипіння. Влити гарячим в тісто і також, за допомогою вилки, швидко все змішати.

Читайте також: Найсмачніше і дуже ніжне сало. Раджу взяти на замітку цей доступний і простий рецепт

Вийде дуже м’яке, ніжне тісто. Тісто зібрати в грудочку, загорнути в харчову плівку і помістити в холодильник на 1,5-2 години.

Розділити тісто на 16-18 шматочків, кожен з яких перетворити в кульку (кожна кулька — майбутній чебурек).

До м’ясного фаршу додати цибулю, яку варто перекрутити через м’ясорубку, сіль і перець — за смаком, спеції, кріп.

Добре перемішати, додати крижаної води (кількість залежить від м’яса, з якого приготовлений фарш — він повинен бути рідким). Ще раз перемішати.

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram