Салатик виходить надзвичайно красивим і смачним. Така страва неодмінно стане чудовою прикрасою вашого столу. Всі інгредієнти в цьому салаті викладаються шарами.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 1 шт .;
- гриби печериці (консервовані) – 1 невелика баночка;
- ананас (консервований) – 1 невелика баночка;
- яйця курячі – 3 шт.;
- сир (твердий сорт) – 100 г;
- цибуля ріпчаста (невелика) – 1 шт.;
- майонез – 250 г;
- олія – 1-2 ст. ложки (для обсмажування грибів).
Для прикраси:
- ківі – 1 шт.;
- кріп (свіжа зелень) – за смаком.
Приготування:
1. Курячі грудки відварити в підсоленій воді протягом 15-20 хвилин і остудити в бульйоні. Дуже важливо не переварити, інакше філе вийде сухуватим і при нарізці буде кришитися.
2. Консервовані шампіньйони відкинути на друшляк, дати стекти зайвій рідини і нарізати пластинками.
3. Цибулю очистити і нарізати пір’ям або півкільцями.
4. Гриби з цибулею обсмажити в невеликій кількості олії і дати охолонути.
5. Коли обсмажені гриби з цибулею охолонуть, викласти їх на дно глибокої тарілки.
6. Куряче філе нарізати дрібною соломкою, викласти на гриби з цибулею і покрити майонезом.
7. Зварені круто яйця подрібнити і рівномірно розподілити поверх майонезу.
8. Консервований ананас відкинути на друшляк, дати стекти сиропу, потім нарізати дрібними кубиками і викласти наступним шаром, покривши майонезом.
9. Завершальний шар – натертий тоненькою стружкою сир (не тріть на велику тертку – це зіпсує і зовнішній вигляд, і смак страви). Присипати салат зверху сиром, щоб не було просвітів.
10. Щоб непоказна страва стала окрасою столу, її необхідно оригінально оформити. Для цього потрібно очистити ківі, нарізати скибочками і вирізати квіточки. В серединку кожної квітки видавити крапельку майонезу, а зі свіжої зелені кропу зробити стеблинки і гілочки для квіточок.
