Неймовірно смачний маринований буряк на зиму. Вам неодмінно сподобається

Буряк на зиму готується доволі просто, а виходить несподівано смачно і пікантно. Спробуй рецепт з буряка в маринаді. Тобі напевно сподобається. Цей спосіб заготівлі буряків на зиму підійде тим господиням, у яких на ділянці або на дачі вродив багатий урожай вінегретних або борщових буряків, а зберігати його особливо ніде.

Також це зручний варіант полегшення собі праці на майбутнє. Джерело

Інгредієнти:

  • 3 кг буряка,
  • 2 цибулини,
  • 3 зубки часнику,
  • шматочок гіркого перцю,
  • 1 стакан 9%-го оцту,
  • 3 лаврові листки,
  • 3 горошини духмяного перцю,
  • 150 г цукру,
  • 2 ст. ложки солі.

Спосіб приготування:

Буряк гарненько помий і відвари до готовності на повільному вогні. Залежно від розміру буряк має варитися 40-50 хвилин.

Готовий буряк дістань із води, остуди, почисти і натри на крупній тертці або ж на тертці для корейської моркви.

Шановні читачі запрошуємо вподобати нас у Telegram та Instagram

Цибулю потри на дрібній тертці. Часник пропусти через часничницю. З’єднай цибулю, часник, цукор, сіль, спеції, оцет і перемішай.

Доведи маринад до кипіння і провари на повільному вогні 7 хвилин. Проціди, залий натертий буряк і залиш на 12 годин.

Читайте також: Складіть огірки в пляшку і залийте волою, а вже за тиждень отримаєте дивовижно смачне соління. Простий і огригінальний спосіб на зиму

Потім розклади буряк по підготовлених стерилізованих банках, накрий кришками і стерилізуй 10 хвилин.

Закатай буряк на зиму, переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження.

Зберігай буряк на зиму в прохолодному темному місці.