Неперевершена кукурудза від моєї тещі. Смачніших качанчиків не знайдете. Це її фірмовий спосіб приготування

До вибору кукурудзяних качанів потрібно ставитися більш вимогливо.

Головний нюанс – кукурудза повинна бути якомога свіжішою. Час обчислюється буквально годинами: після збору кукурудзи не повинно пройти більше 4 годин!

Такий поспіх потрібенчерез те, що в зернах кукурудзи відразу після збору відбувається хімічна реакція: цукор перетворюється в крохмаль. Тому молоденьку кукурудзу краще купувати з ранку. А для приголомшливого смаку варити качани потрібно не в воді, як ми звикли, а в молоці!

СКЛАДОВІ

  • 4 качана кукурудзи
  • 600 мл води
  • 1 л молока
  • 80 г вершкового масла
  • кілька гілочок чебрецю
  • 1 ч. л. солі

Читайте також: Ягоди, печиво, 30 хв вашого часу і смачний літній десерт готовий. Він став моїм фірмовим

Приготування:

Очисти качани кукурудзи від листя і при необхідності розламай їх навпіл.

У глибоку каструлю налий воду і молоко. Потім додай в рідину вершкове масло, кілька гілочок чебрецю і сіль.

Поклади кукурудзяні качани в каструлю і вари їх приблизно 10 хвилин після закипання рідини

Шановні читачі запрошуємо Вас на наш канал у Telegram